Привет всем не совсем "стандартно" питающимся: вегетарианцам, веганам - и просто всем любознательным

На вегетарианстве постоянно сталкиваюсь с недобором белка, ну никак не получается набрать свою суточную норму 120 г - 140 г, поэтому у меня преобладают углеводы (порядка 160 г), что как, наверно, всем известно не способствует снижению веса (если неизвестно могу написать о кол-ве белков, углеводов, жиров на правильном питании и правильном их распределении в течение дня)

Так вот вопрос: сколько вы потребляете белка и удается ли справится с недобором? может посоветуете какие-нибудь блюда (желательно простые)?

Предлагаю пройти опрос всем.