Ла
26.02.2015 23:48
жаренный сельдерей (достойная замена жаренной картошке)
Калорийность - 109.3 кКал; белки - 3.3 г; жиры - 8.1 г; углеводы - 5.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Сельдерей (корень) (Жарка) | 800 г |
| Масло подсолнечное | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 20 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 100 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 20 мин
Описание
-почистить корень сельдерея
-порезать как на картошку-фри брусочками (я делаю на овощерезке)
-пожарить как картошку
-когда сельдерей будет почти готов, добавить чеснок, специи и залить яйцами, сверху посыпать свежей петрушкой.
Можно полить домашним майонезом
можно и яйцо не добавлять, будет еще меньше калорий и вкусно.
Очень хорошо к любому мясному блюду или как самостоятельное (тогда лучше с яйцом)
-порезать как на картошку-фри брусочками (я делаю на овощерезке)
-пожарить как картошку
-когда сельдерей будет почти готов, добавить чеснок, специи и залить яйцами, сверху посыпать свежей петрушкой.
Можно полить домашним майонезом
можно и яйцо не добавлять, будет еще меньше калорий и вкусно.
Очень хорошо к любому мясному блюду или как самостоятельное (тогда лучше с яйцом)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 109.3 кКал | 6.49% | |
| Белки | 3.3 г | 4.34% | |
| Жиры | 8.1 г | 14.46% | |
| Углеводы | 5.7 г | 2.6% | |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 16.5% | |
| Вода | 75 г | 3.3% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
4.4%
b-car
0.3%
В1
2.3%
B2
6.8%
Холин
7.1%
B5
12.8%
B6
10.2%
B9
2.2%
B12
2.4%
C
5.6%
D
3.1%
E
22.6%
H
5.8%
вит.К
0.1%
PP
9.6%
Калий
15%
Ca
7.3%
Si
~
Mg
8%
Na
48.1%
P
6.8%
Cl
37%
Fe
4.8%
I
2%
Co
18.5%
Mn
1.5%
Cu
1.9%
Mo
3.4%
Se
8.7%
F
0.2%
Cr
1.1%
Zn
1.6%
1
11
Татьяна Стройная
26.02.2015 23:52
Неожиданный рецепт. Надо попробовать!
Ла
26.02.2015 23:57
мне эта идея на столько понравилась, что я рискнула приготовить
впервые сразу для гостей, тем более, что очень легко готовить...
мои гости оценили и теперь всегда вместо картошки использую
сельдерей (пока сезон конечно)
Людмила Каледина
26.02.2015 23:58
Первый раз слышу , что сельдерей жарят! Забрала в избранное. Куплю,
приготовлю. Спасибо за рецепт!
Ла
27.02.2015 00:04
не только жарить, я и запекала с мясом или фаршем (мясо
по-французски), только надо учитывать что сельдерей сильно
уменьшается в объеме, поэтому его класть надо по-больше
Ольга
27.02.2015 00:06
Не пробовала жарить сельдерей. Ем его только в печеном, сыром и
тушеном виде.
Очень нравятся овощи тушеные по-Запорожски. Подаются к жареной рыбе.
Ингредиенты: сельдерей лук, морковь и маринованный огурец.
Все продукты берем в одинаковых пропорциях и тушим с добавлением растительного масла соли и перца (сейчас овощи тушу без масла с добавлением небольшого количества воды).
Очень нравятся овощи тушеные по-Запорожски. Подаются к жареной рыбе.
Ингредиенты: сельдерей лук, морковь и маринованный огурец.
Все продукты берем в одинаковых пропорциях и тушим с добавлением растительного масла соли и перца (сейчас овощи тушу без масла с добавлением небольшого количества воды).
