Energy

04.03.2013 23:26

Рецепт салат из говяжьего сердца

Калорийность - 70.4 кКал; белки - 6.4 г; жиры - 3.3 г; углеводы - 4 г на 100 г.

Ингредиенты

Сердце говяжье (Тушение)	270 г
Лук репчатый	250 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	220 г
Горошек зеленый. Консервы	250 г
Огурец, парниковый	280 г
Сметана 10,0% жирности	85 г
Соль поваренная пищевая	9 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

вот такая "бомба" С улыбкой

))) завтра у нас на обед

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.4 кКал	4.18%
	Белки	6.4 г	8.42%
	Жиры	3.3 г	5.89%
	Углеводы	4 г	1.83%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	83 г	3.65%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.9%

b-car

1.5%

В1

10.7%

Холин

10.5%

17.3%

6.7%

1.8%

B12

73.1%

6.2%

3.8%

2.2%

12%

вит.К

13.3%

Калий

6.6%

3.3%

4.2%

29.3%

12.4%

19.9%

9.2%

4.5%

44.2%

15.9%

12.5%

18.9%

0.8%

17.3%

8.2%

Energy 05.03.2013 10:02

Я его ошпариваю кипятком уже нарезанный, и промываю холодной водой - так горечь уходит и пахнет меньше С улыбкой

Александр 05.03.2013 13:38

Неплохо, неплохо. Лук можно предварительно минут на 20 залить теплой водой с лимонным соком (либо уксусом)

med-ved 05.03.2013 15:07

4 больших яйца? А мясо большими кусками?

Моя бабушка когда-то делала из первых двух строчек+последних двух. С любым мясом, если оно оказывалось не очень вкусным само по себе. Мясо мелко нащипывалось, и оно за полдня-день пропитывалось в этом месиве.

Но если здесь специально для салата сердце тушилось, то, видимо, нет смысла его мелко резать?

Energy 05.03.2013 15:18

я режу тонюсенькими полосочками и тоже стараюсь на несколько часов или на ночь оставить уже приготовленный салат С улыбкой

)) а яйца - обычные вроде, куринные С улыбкой

)))

Олег Бань 05.03.2013 18:37

Вкусненько наверное Подмигиваю

Energy 06.03.2013 22:46

неее, на 100 гр 6,4 белка С улыбкой

)) но по набору полезных веществ получилось неплохо, почти как печень С улыбкой

Дарья Кондратьева 27.01.2014 09:52

надо название красивое - "верное сердце", например... или "нежное сердце"

med-ved 27.01.2014 10:09

Дарья Кондратьева, да, помнится, в молодости на св. валентина я к кому-то из девушек пафосно подошел, и объявил, что "в этот день я подарю тебе сердце!" И вынул из-за пазухи консервную банку "сердце свиное".