Суп с фрикадельками и гречкой

Калорийность - 50.4 кКал; белки - 2.6 г; жиры - 3 г; углеводы - 3.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Свинина мясная (Варка без слива)	124 г
Говядина, котлетное мясо (Варка без слива)	53 г
Лук репчатый (Жарка)	66 г
Морковь, красная (Жарка)	37 г
Масло подсолнечное	8 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	150 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	40 г
Томатная паста, консервированная, с солью	60 г
Вода	1000 г
Перец душистый	2 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Петрушка, сушеная	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Нашла в интернете рецепт интересного супчика и нежирного. Приготовила и делюсь с вами С улыбкой

1. Поставить кастрюлю с водой на медленный огонь.
2. Половину луковицы мелко нарезать, добавить в мясной фарш. Приправить солью, перцем и хорошенько вымешать.
3. Сформировать маленькие фрикадельки.
4. Морковь, натёртую на тёрке, и также мелко нарезанную вторую половинку луковицы поджарить на сковороде до золотистого цвета. Добавить помидор, нарезанный кубиками (при желании или необходимости можно заменить помидор ложкой томатной пасты).
5. В кипящую воду положить фрикадельки, капусту и гречневую крупу. Капусту не следует резать слишком мелко, чтобы в процессе варки она не разварилась.
6. Через 10 минут добавить поджаренные лук с морковью, лавровый лист.
7. Приправить по вкусу солью и перцем. Украсить приготовленное блюдо сметаной и зеленью.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	50.4 кКал	2.99%
	Белки	2.6 г	3.42%
	Жиры	3 г	5.36%
	Углеводы	3.3 г	1.51%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	89 г	3.92%