Ирина Фея
12.10.2014 18:31
Запеканка творожная с цукатами и сухофруктами
Калорийность - 163.6 кКал; белки - 18.6 г; жиры - 5.2 г; углеводы - 9.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Творог Крестьянский 5% | 400 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
| Изюм | 10 г |
| Абрикосы сушеные без косточки (курага) | 10 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Яйцо взбить с сахарным песком и смешать с творогом.
Добавить муку.
Всё тщательно перемешать и добавить сухофрукты, цукаты предварительно размоченные в горячей воде.
Выложить полученную массу в форму для выпечки.
Поставить форму в заранее разогретую духовку до 180 градусов и выпекать 30 минут.
В запеканку можно добавить яблоки и корицу, ананас, киви, цукаты.
Добавить муку.
Всё тщательно перемешать и добавить сухофрукты, цукаты предварительно размоченные в горячей воде.
Выложить полученную массу в форму для выпечки.
Поставить форму в заранее разогретую духовку до 180 градусов и выпекать 30 минут.
В запеканку можно добавить яблоки и корицу, ананас, киви, цукаты.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 163.6 кКал | 9.71% | |
| Белки | 18.6 г | 24.47% | |
| Жиры | 5.2 г | 9.29% | |
| Углеводы | 9.9 г | 4.52% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 2.5% | |
| Вода | 63 г | 2.77% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
7.1%
b-car
1.8%
В1
3.3%
B2
14.4%
Холин
5.3%
B5
2.8%
B6
1%
B9
0.4%
B12
1.7%
C
0.5%
D
2.2%
E
2%
H
4.2%
вит.К
~
PP
18.3%
Калий
6.4%
Ca
14.2%
Si
0.4%
Mg
5.8%
Na
3.8%
P
25.4%
Cl
0.7%
Fe
4.1%
I
1.4%
Co
10.5%
Mn
1%
Cu
1.1%
Mo
1.4%
Se
6.1%
F
0.2%
Cr
0.9%
Zn
1.1%
1
9
Мы белые и пушистые
12.10.2014 18:35
а чего и сколько? люблю запеканки, но как-то у меня они не очень
получаются, приходится довольствоваться сырниками, а с ними
телодвижений больше, для такой ленивой женщины как я, запеканка
предпочтительней (в готовке) 
)
)
Ирина Фея
12.10.2014 18:37
Ирина Фея
12.10.2014 18:38
У меня весь рецепт с весом виден, но дублирую.
med-ved
12.10.2014 18:39
Вы скорректируйте конечный вес, иначе калорийность по кусочкам
будет заниженная. Обычно же она теряет воду при запекании, и
становится плотнее.
Мы белые и пушистые
12.10.2014 18:39
извините, сразу не заметила, что все уже есть. Ирина, а муки 15 гр
это примерно ложка столовая?А не мало на 400 грамм муки?
Сергей (a.k.a. Сергей)
12.10.2014 18:46
Мы белые и
пушистые, 25 кукурузной или гречневой добавляю,
норм) вон на столе стоит)) только у меня творога 250, а там банан и
яблоко))
Мы белые и пушистые
12.10.2014 18:57
Сергей (a.k.a.
Сергей), все поняла, еще наверно можно манной добавить в
общем - иɯʎdʞ ин ʞɐʞ 'ɐнɔɐdʞǝdu qнεиЖ )
) 
Иринка
12.10.2014 22:31
По моему опыту, количество и вид муки определяется степенью
влажности творожка. Если сухой, то нужно минимум муки/ крахмала,
для сцепления. Если много сыворотки (бывает в магазинном), то может
и стакан потребовать. Для такого творога как раз больше манка
подойдет (или кукурузная мука, как подсказали выше)) Изюм тоже
может некоторую влагу вобрать. Главное с манкой не
переусердствовать, иначе сухо будет после остывания.
