poli ost
11.08.2014 16:12

Спирулина

Почему то в имеющейся в списке продуктов спирулине нет b12 совсем. Нашла отдельно информацию о хим составе спирулины, оказалась она полезная очень вегетарианцам, так как очень много редкого для нас b12 содержит и усвояемость железа увеличивает. Некоторые врачи "приказывают" строго-настрого бросить вегетарианство из-за низкого уровня гемоглобина. Думаю спирулина -  отличный помощник в решении этой проблемы!  
Химический состав спирулины:
Белок 60-70%; углеводы 10-20%; жиры 5%. 
Витамины (мг/кг): В-каротин (провитамин А)-1700; В1-55; В2-35; В5-11; В6-3; В12-1.6; ВС-0.5; Е-190; С-15; РР-118. 
Минералы и микроэлементы (мг/кг): кальций -1180; фосфор - 8280; железо - 528; натрий - 344; магний - 1663; йод - 3; селен - 2 и др.
Энергетическая ценность 100 г продукта - 337 ккал.  

med-ved 11.08.2014 16:54
poli ost написал:
Почему то в имеющейся в списке продуктов спирулине нет b12 совсем.
Потому что нет совсем. В нем есть схожие соединения кобальта, которые не обладают витаминной активностью, которые могут  только усугублять ситуацию с нехваткой. 
Читайте Псевдовитамин B12 в википедии
очень много редкого для нас b12
Для кого "для нас"?  вы покушайте рыбки, мяса, да и кальмарчиков можно.  А уж сердце или печень - просто склад его (печень - склад B12 в прямом смысле этого слова)
 
poli ost 14.08.2014 10:33
Спасибо огромное, что вывели меня из заблуждения, а я, глупая, себе ввела "исправленную" спирулину, и не нарадуюсь рейтингам по витаминам.
poli ost 14.08.2014 10:43
А можно ли накопить этот витамин, и определенное время не употреблять? Иначе  не понимаю , почему я еще жива? 4 года я явно не добирала до нормы.
med-ved 14.08.2014 10:52
poli ost 15.08.2014 16:25
Спасибо, что все доступно объяснили.
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты