Дневник питания за 02.11.2020

Подтягиваю цинк: печень куриная, семечки подсолнечника и тыквы, кунжут, каша пшённая. Думала, что в пшене больше цинка. Оказалось, что в 100 граммах 5% от суточной нормы. И она только в моём рационе на 10 месте. Но понемногу от каждого продукта смогла набрать 112%. И это уже хорошо. 
Магний, железо, селен, цинк, холин и витамин С +. 
Баланс калия и натрия идеален. +
Жирные кислоты тоже есть баланс. +
Натрий, кальций, фтор, йод и витамин D  для меня тоже, думаю, такой приблизительно процент, как надо. 
Хлор - Надо добавить. 
Витамин А - очень-очень много. Наверное, надо в какие-то дни его сократить. 
Вчера встретилась информация о витамине В8, которого нет в списке на сайте. С одной стороны, прочитала о том, что недостатка этого витамина в организме практически не встречается. Но с другой стороны, отмечается его важность. Он подобно холину необходим для многих биоактивных процессов в организме. 
Вот его полезные свойства:

Дефицит витамина В8 ведёт к развитию липодистрофии, гиполипидемии и ожирению печени. Это связано с тем, что инозитол регулирует процессы транспорта и утилизации жиров, в первую очередь холестерина. Помимо этого, витамин В8 выступает в качестве катализатора большого количества метаболических реакций во всех тканях нашего тела. А при расщеплении инозитолфосфата образуется необходимая организму энергия. Это, кстати, тоже отличает инозитол от других витаминов, энергетическая ценность которых равна нулю.

Полезные свойства витамина В8:

Является структурным компонентом всех клеточных мембран и обеспечивает целостность и нормальное функционирование клеток.
Поддерживает потенциал (ионный заряд) клеточной мембраны.
Обеспечивает транспортную функцию мембран всех клеток.
Принимает участие в процессах формирования новых клеток (в частности в процессе экспрессии генов).
Участвует во внутриклеточном контроле концентрации ионов кальция (Са2+).
Регулирует липидный транспорт и катаболизм жиров. Предохраняет печень от избыточного накопления в ней  жира. Снижает уровень холестерина.
Укрепляет стенки кровеносных сосудов.
Участвует в обмене меди и цинка.
Поддерживает перистальтику желудочно-кишечного тракта.
Повышает активность нейромедиаторов: серотонина, дофамина, норадреналина, ацетилхолина, ГАМК. Обеспечивает нормальную передачу импульса между нервными клетками. Улучшает концентрацию, память и внимание, стимулирует когнитивную деятельность нервной системы. Обладает антидепрессивными свойствами и улучшает настроение.
Необходим для нормальной работы гормона инсулина.
Сохраняет здоровье кожи и волос.
Предупреждает развитие дистрофии и снижает риск появления злокачественных опухолей.

Если кому-то будет интересна эта информация, то одна из ссылок:
https://vse--pro--lekarstva-ru.turbopages.org/vse-pro-lekarstva.ru/s/2019/04/01/vitamin-v8-inozitol-inozit/
Доброго всем дня и прекрасного настроения!