Перед самым отъездом забрала с вайбереса новые весы, а то старые глючные стали, сколько раз встанешь, столько раз новый результат увидишь. Оказалось веса во мне больше на  4 кг чем предполагала. Перед поездкой взвесилась на новых весах  91.300, после -91, 200. Рада что не набрала за 10 дней шашлыков, пива, татарских пирогов и мант. Нравиться мне город Алматы, расслабленный он какой то, что ли. Весь город утопает в зелени, особенно старый город где стоят дубы в 3-4 обхвата и вязы прикрывающие пешеходные дорожки от солнца. А какие там яблокиХодила много, в среднем шагомер по 20т шагов намерял каждый день ,да еще постоянно то вниз,то вверх идешь ,первые 3 дня ноги даже болели.С сегодняшнего дня опять в строю худеющих!

Сначала делаем закваску. Один раз и надолго. Закваска. нужно-  ржаная мука  и чистая вода комнатной температуры.

1 день.  25 гр рж муки + 25 гр воды смешать в стеклянной баночке 0.8 . закрыть .оставить при комнатной температуре на 24 часа. 2д. прибавить в банку 50 гр муки и 50гр воды,еще раз оставить на 24 часа, 3 день добавить 100 гр муки и 100 гр воды. оставить на сутки. после этого можно использовать. хранить в холодильники. достали  из холодильника  в чистую баночку отложили пару столовых ложек и добавили 100гр муки и 100 гр воды,поднялось отправили в холодильник до следующего раза. остальное используйте по назначению и при этом сначала подкормите и дождитесь поднятия.
Хлеб.
Достаем закваску из холодильника :  пару ложек вчистую банку+100 гр муки+ 100 гр воды,поднялось- отправили обратно в холодильник.
 1 этап:Остальную закваску  в миску +140 гр воды+100гр муки,закрыли (я пользуюсь пищевой пленкой) оставили при комнатной температуре для подъема примерно в 2 раза.  
Берем миску побольше где будите заводить тесто. наливаете 400 грамм кипятка+ 100 гр ржаной муки и все хорошо перемешиваете чтоб не было комочков. удобнее погружным блендером, добавляем 50 гр ржаного ферментировано солода и перемешиваем. Укрываем и оставляем  до полного остывания. 
2.этап
Закваска поднялась, заварка остыла.смешиваем и оставляем примерно на 3 часа для выбраживания..
3этап.
В опару добавляем 540 гр муки +10 гр соли+40гр сахара+5 гр молотого кориандра+200гр воды.перемешиваем. (НЕ вымешиваем как белое тесто) тесто получается по консистенции как глина)
Форму смазываем маслом,обсыпаем мукой() и раскладываем тесто.мокрыми руками примерно пол формы..немного ровняем. Закрываем форму пищевой пленкой и сверху полотенчиком. Все ждем когда поднимется. как минимум пару часиков.
4этап
Тесто поднялось,в чашке  разводим белую муку с водой до состояния жидкой сметаны и смазываем хлеб, посыпаем кориандром. 
Ставим в разогретую до 200гр духовку на 1 час. 
Хлеб испекся, вынуть из формы и завернуть в полотенце. дать остыть как минимум 12 часов. только потом резать.
Примечание.  муку примерно граммов 100-150 я заменяю на отруби ржаные и овсяные, и тогда воды нужно чуть больше .

Ну вроде все,не чего не упустила. Если , что спрашивайте.

Ну вот я и вернулась! 7 лет назад я тут себя в порядок приводила, с 96 до 72! Летала как птичка несколько лет, а потом  диагноз -операция-лечение.... и теперь вот опять 90кг при росте 164 . Начинаю все заново ! Сижу дома,активности особой нет.По утрам делаю небольшую гимнастику,а по вечерам когда жара спадает выходим с мужем на прогулку. Из любимых занятий это- вышивка и готовка,люблю возиться на кухне.  Пошлый раз активности на сайте особой не проявляла,брала платную версию, а сейчас реши попробовать поактивничать. 

У меня тут, возник вопрос-  Корица и имбирь  действительно ускоряют метаболизм , как везде пишут, или просто имеют мочегонное действие? Кто, как думает?
 P.S.Вес стоит уже 2 недели. Я сначала как то не переживала, а вот теперь уж хочется чтоб дальше потихоньку снижался. А может сама виновата, сначала болела потом жара стояла, в рот не чего не лезло,даже до основного обмена не всегда дотягивала , вот он и затормозился..(с 96 до 85 дошла с 22 апреля)

Объясните мне пожалуйста. Где посмотреть состав, например Биточки паровые из говядины 1-454, что за цифры 1-454. откуда это взято?????

подскажите почему когда делаешь рецепт, выход готового блюда машина сама считает, а мои данные не хочет оставлять. Делаю рецепт жареной рыбы, разница существенная взято продуктов  1426гр выход готового блюда 1177гр. Как быть то? как калорийность посчитать теперь?

Объясните мне пожалуйста можно ли воспользоваться как то чужим рецептом, или его нужно полностью записывать по нутриентам к себе.Может где-то есть волшебная кнопочка??