Блог Евгения

Евгения

20.06.2014 13:31

так как летом потребность в питании лично у меня уменьшается, перехожу на БЖУ 30/20/50, чтобы сохранить мышечную массу и не допустить прирастания жЫроф ))
Честно - люблю жареную картошку с салатом из сырых овощей.Но, чтобы уменьшить ккал , жиры и крахмал, вместо картошки или в соотношении 50/50% добавляю корневой сельдерей. Во-первых уменьшается общая калорийность, во-вторых , я терпеть не могу разные эрзацы, но тут подобие настолько близко, что ограничение не ощущается. В мультиварке на 400 г чищенного корневого сельдерея готовится на режиме выпечка/жарка 15 минут. Как обычно соль+лук, предварительно можно нарезанный сельдерей сбрызнуть соком лимона, чтобы он не темнел, но это отразится на вкусе.

Евгения

06.05.2014 11:38

Тут, как понимаю, только лайки идут? Дизлайков нету? Почему?

Евгения

30.04.2014 22:56

Рецепт Каша пшенная

Калорийность - 130.4 кКал; белки - 3.7 г; жиры - 4.3 г; углеводы - 19 г на 100 г.

Ингредиенты

Крупа пшено шлифованное	100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	650 г
Сахар-песок	60 г
Масло сладко-сливочное несоленое	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

в мультиварку всыпать промытое пшено, добавить молоко, сахар, соль, масло, в режиме "варка молочная каша" варить 40 минут до готовности.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.4 кКал	7.74%
	Белки	3.7 г	4.87%
	Жиры	4.3 г	7.68%
	Углеводы	19 г	8.68%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	72 г	3.17%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.7%

b-car

0.4%

В1

5.5%

6.9%

Холин

3.7%

6.3%

5.1%

2.2%

B12

10.4%

1.1%

0.8%

0.4%

вит.К

5.9%

Калий

5.6%

9.8%

5.2%

3.1%

12.4%

3.9%

2.4%

5.1%

16.3%

5.8%

5.4%

8.8%

2.8%

0.5%

3.7%

4.3%

Евгения

30.04.2014 22:20

Рецепт фаршированный перец

Калорийность - 93.3 кКал; белки - 4.6 г; жиры - 4.8 г; углеводы - 8.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Перец красный сладкий	1000 г
Свинина, свежая, фарш ,сырая	150 г
Говядина травяного откорма, фарш, сырой	150 г
Крупа рисовая	80 г
Лук репчатый	100 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное)	20 г
Морковь, красная	150 г
Сметана 20,0% жирности	50 г
Томатная паста, консервированная, с солью	25 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

лук+морковь спассеровать, перемешать с рисом и фаршем,нафаршировать перец. Уложить в мультиварку, залить соусом до 2/3 высоты перцев, тушить на режиме "тушение/овощи" 2 часа.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93.3 кКал	5.54%
	Белки	4.6 г	6.05%
	Жиры	4.8 г	8.57%
	Углеводы	8.2 г	3.74%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	80 г	3.52%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

41.5%

b-car

44.4%

В1

9.3%

5.3%

Холин

2.7%

3.4%

19.2%

3.4%

B12

8.1%

163%

0.6%

вит.К

1.3%

9.2%

Калий

7.8%

1.4%

15.5%

4.2%

2.8%

7.2%

0.9%

4.4%

1.7%

22.6%

9.4%

9.7%

2.9%

7.6%

0.3%

7.9%

8.4%

Евгения

30.04.2014 22:14

Рецепт Творожно-морковная запеканка

Калорийность - 135 кКал; белки - 8.2 г; жиры - 2.9 г; углеводы - 18.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь, желтая	250 г
Йогурт сладкий 3,2% жирности	295 г
Крупа манная	106 г
Сахар, гранулированный	65 г
Яйцо куриное	95 г
Творог мягкий диетический 4,0% жирности	200 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Вместо йогурта можно взять кефир, в котором замочить на 20-30минут манку, натереть на мелкой терке морковь, смешать с кефиром-манкой, добавить остальные ингредиенты. Блюдо можно готовить в мультиварке 45 минут на режиме "выпечка", потом на подогреве оставить на 15 минут и еще 15 минут просто под крышкой. А затем дать остыть. В духовке же при 180*С выпекается 40-50 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135 кКал	8.02%
	Белки	8.2 г	10.79%
	Жиры	2.9 г	5.18%
	Углеводы	18.8 г	8.58%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	68 г	2.99%