женя сазонова

24.08.2014 15:38

кабачковые котлеты

Калорийность - 51.8 кКал; белки - 2.1 г; жиры - 2.2 г; углеводы - 5.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Жарка)	2887 г
Морковь, красная (Жарка)	295 г
Лук репчатый (Жарка)	670 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	180 г
Соль поваренная пищевая	30 г
Отруби пшеничные	50 г
Масло подсолнечное	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

кабачок, морковь тру на мелкой терке, лук на крупной. Все смешиваю, добавляю яйца, соль, манку. Даю постоять пять минут, потом отжимаю от лишней жидкости. Формирую небольшие котлетки и жарю на горчичном масле. ( можно и на обычном, просто горчичное полезнее) Важно: именно маленькие котлетки делать, большие разваливаются. Первый раз когда делала, сразу половину съела, невероятно вкусно!!!! И очень полезно!!! приятного аппетита С улыбкой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51.8 кКал	3.08%
	Белки	2.1 г	2.76%
	Жиры	2.2 г	3.93%
	Углеводы	5.8 г	2.65%
	Пищевые волокна	2.7 г	13.5%
	Вода	82 г	3.61%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

23.6%

b-car

23.4%

В1

3.5%

3.9%

Холин

3.2%

4.8%

8.3%

4.5%

B12

1.1%

9.7%

1.4%

5.9%

вит.К

1.2%

Калий

12.3%

3.3%

6.1%

33%

7.3%

28.6%

5.8%

1.3%

20.1%

2.2%

3.7%

0.3%

1.5%

2.4%

ЛанаСвет Живая 24.08.2014 17:11

Очень актуально, как раз сезон кабачков сейчас - вся кухня ими завалена )

женя сазонова 24.08.2014 17:56

вот и я не знала куда девать кабачки, нашлось замечательное решение)

Lettey 27.08.2014 18:46

у меня тет делает похожие оладушки, только вместо манки овсянка, и правда очень вкусно)

Lettey 27.08.2014 18:47

только лук не добавляет и соль, получаются сладковатыми)

Lettey 27.08.2014 18:48

и горчичное масло очень люблю, оно придает приятный привкус и аромат!

Елена Федотова 27.08.2014 19:52

ЛанаСвет Живая, А у меня еще и весь балкон))) Хочу доче пюре наварить на зиму!

женя сазонова 28.08.2014 00:16

я почти все с луком готовлю, люблю его очень))))

Abara Kadabara 28.08.2014 13:22

А я делаю тоже самое, но только не жарю на масле, а запекаю всю массу на противне в духовке: таким образом снижаю калорийность по жирам. Получается низкокалорийная запеканка, тоже очень вкусно)))