Свекольник (холодник)

Калорийность - 19.6 кКал; белки - 1.2 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 1.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Свекла (Варка без слива)	150 г
Вода	1500 г
Огурец, парниковый	200 г
Лук зеленый (перо)	40 г
Укроп, свежий	30 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Картофель (Варка в кожуре)	100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	150 г
Уксус 9%	15 г
Сахар-песок	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Воду закипятить. Свеклу помыть и очистить. Положить в кипяток и варить до готовности. Затем свеклу вынуть, натереть на крупной терке и вновь положить в отвар. Добавить соль, уксус, сахар по вкусу. Остудить. Картофель отварить в мундире, остудить и натереть. Огурцы нарезать кубиками ( я натираю на крупной терке), зелень помыть и мелко нарезать. Яйца отварить и нарезать кубиками ( можно натереть). Все смешать, подавать со сметаной. Можно добавлять колбасу и редиску. Особенно вкусный свекольник из молодой свеклы с ботвой.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	19.6 кКал	1.16%
	Белки	1.2 г	1.58%
	Жиры	0.9 г	1.61%
	Углеводы	1.8 г	0.82%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	95 г	4.18%