Калорийность Хлеб, молотая пшеница. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб, молотая пшеница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260 кКал 1684 кКал 15.4% 5.9% 648 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 4.4% 874 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 2.7% 1436 г
Углеводы 44 г 219 г 20.1% 7.7% 498 г
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 10.6% 364 г
Вода 35.8 г 2273 г 1.6% 0.6% 6349 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.358 мг 1.5 мг 23.9% 9.2% 419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 5.1% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 3.9% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 5.8% 658 г
Витамин В9, фолаты 76 мкг 400 мкг 19% 7.3% 526 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.671 мг 20 мг 18.4% 7.1% 545 г
Макроэлементы
Калий, K 177 мг 2500 мг 7.1% 2.7% 1412 г
Кальций, Ca 43 мг 1000 мг 4.3% 1.7% 2326 г
Магний, Mg 52 мг 400 мг 13% 5% 769 г
Натрий, Na 538 мг 1300 мг 41.4% 15.9% 242 г
Сера, S 87 мг 1000 мг 8.7% 3.3% 1149 г
Фосфор, Ph 153 мг 800 мг 19.1% 7.3% 523 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.81 мг 18 мг 15.6% 6% 641 г
Марганец, Mn 1.371 мг 2 мг 68.6% 26.4% 146 г
Медь, Cu 222 мкг 1000 мкг 22.2% 8.5% 450 г
Селен, Se 25.3 мкг 55 мкг 46% 17.7% 217 г
Цинк, Zn 1.24 мг 12 мг 10.3% 4% 968 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.348 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.606 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.148 г ~
Треонин 0.261 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.419 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.433 г ~
Глицин 0.321 г ~
Глутаминовая кислота 2.77 г ~
Пролин 0.922 г ~
Серин 0.417 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.916 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.509 г ~
18:0 Стеариновая 0.386 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.902 г min 16.8 г 11.3% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.892 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.682 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 2.3%
18:2 Линолевая 0.648 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.648 г от 4.7 до 16.8 г 13.8% 5.3%

Энергетическая ценность Хлеб, молотая пшеница составляет 260 кКал.

  • oz = 28.35 гр (73.7 кКал)
  • cubic inch = 3.2 гр (8.3 кКал)
  • slice = 25 гр (65 кКал)
  • slice, thin = 20 гр (52 кКал)
  • slice, large or thick = 30 гр (78 кКал)
  • slice, regular = 25 гр (65 кКал)
  • slice regular, crust not eaten = 12.2 гр (31.7 кКал)
  • slice thin, crust not eaten = 9.4 гр (24.4 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 260 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 44 г -%
Пищевые волокна 5.5 г -%
Вода 35.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХЛЕБ, МОЛОТАЯ ПШЕНИЦА

Хлеб, молотая пшеница богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,9 %, витамином B2 - 13,3 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином B9 - 19 %, витамином PP - 18,4 %, магнием - 13 %, фосфором - 19,1 %, железом - 15,6 %, марганцем - 68,6 %, медью - 22,2 %, селеном - 46 %

Чем полезен Хлеб, молотая пшеница

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Хлеб, молотая пшеница калорийность 260 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Хлеб, молотая пшеница, калории, нутриенты, полезные свойства Хлеб, молотая пшеница
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ