Суп с сырными клецками

1. Куриную грудку отварить до готовности.

2. Картофель порезать брусочками или кубиками. (кому как нравиться) и отправить к курице.

3. Лук нарезать либо полукольцами либо мелко (опять же дело вкуса). Морковь натереть на крупной терке.Порезать чеснок.

4. Овощи спассеровать на масле, кому не нравиться пассеровка, можно просто закинуть в кастрюлю без масла, тогда и калорийность будет поменьше.

5. Теперь делаем клецки. Натереть на терке сыр, добавить яйцо и муку. Должна получиться липкая масса. Количество муки зависит от клейковины, в некоторых случаях придется добавить больше. Из массы скатать небольшие шарики.

6. Когда картофель почти готов, закинуть клецки и зеленый горошек. По желанию в суп можно добавить зелень, молотый перец и лавровый лист. Приятного аппетита.