Калорийность - 145 кКал; белки - 6.4 г; жиры - 6 г; углеводы - 17.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Говядина тушёная. Высший сорт. ГОСТ.
338 г
Вода
900 г
Лук репчатый (Пассерование)
167 г
Подсолнечное масло
35 г
Магги куриный бульон
10 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)
500 г
Общая масса ингредиентов: 1950 г
Масса готового блюда: 1807 г
Количество порций: 8
Время приготовления: 30 ч
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Гречка с тушёнкой из говядины с луком
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Ставим сковородку на сильный огонь, прокаливаем, проверяем капельки
воды если шипит значит сковорода прокалена. Добавляем масло и
убавляем огонь до среднего, как масло расхотелось выкладываем лук.
Лук пасирруем под крышкой до прозрачности.
Шаг 2.
Добавляем в лук тушёнку, после закипания тушим 5 минут.
Шаг 3.
Добавляем воду, приправы, соль перец по вкусу какие нравятся, у
меня был магги. Магги две чайные ложки. Ставим сильный огонь чтоб
закипело. Кипятим 5 минут.
Отдельный момент по воде. Обычно я варю 2 к 1. Стакан гречки и два
стакана воды. Но в этом рецепте добавила чуть меньше воды, т.к. в
тушёнке был бульён.
Шаг 4.
В закипевший бульон добавляем гречку. Перемешиваем. Ждем когда
гречка будет выше воды, тогда убавляем огонь до минимума.
Шаг 5.
Тушим на медленном огне 15 минут и затем выключаем. Всё
готово.
Приятного аппетита!)))
У нас это завтрак туриста называется, когда с тушёнкой. подобное
блюдо "гречка по-купечески" там правда с мясом. Я ещё добавляю
морковь и паприку домашнюю. Готовится быстро и вкусно.
У меня есть в рецептах гречка по-купечески. Но я её делаю в больших
объёмах , курицей в казане как плов. Обязательно туда морковь
добавляю плюс чеснок. А это так на скорую руку😊