Мой здоровый рацион
Валентина
18.07.2024 12:49

Кабачковые оладьи с чесноком

Калорийность - 200.3 кКал; белки - 5 г; жиры - 10.3 г; углеводы - 21.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Кабачок (Запекание) 440 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Сахар песок 5 г
Чеснок (Запекание) 15 г
Укроп (Запекание) 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 220 г
Подсолнечное масло 66 г
Общая масса ингредиентов: 869 г
Масса готового блюда: 794 г
Количество порций: 10
Описание
Сезон кабачков. Отличное блюдо!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Кабачок и чеснок потереть на мелкой терке/измельчить блендером, добавить яйца, соль, Сахар, соду, измельченный укроп, все перемешать
Шаг 2.
Добавить муку. Всё как следует перемешать
Шаг 3.
Нагреть масло в сковороде. Ложкой выложить тесто. Дождаться появления дырочек и перевернуть оладушки на другую сторону.
Шаг 4.
Жарить на небольшом огне До золотистого цвета
Обожаю кабачковые оладьи :хорошо:
Заменяю подсолнечное масло на кокосовое, и пшеничную муку на цельнозерновую, а сахар вовсе не кладу.

Марусичка 18.07.2024 13:29
 1 
Интересно, а что дает сахар?
Я обычно без сахара делаю (но и без чеснока тоже).
И как я не додумалась чеснока положить?
Ох как я жду кабачки!

Mariа_? 18.07.2024 13:34
 1 
Марусичка, вкус ярче становится. Повара часто этим приемом пользуются) я ещё тертый сыр вкладу в оладьи)

Валентина 18.07.2024 13:34
 1 
Анжелла, конечно, можно и масло заменить, и муку. И сахар можно не класть. Кому что нравится.

Валентина 18.07.2024 13:34
 2 
Марусичка, Сахар хорошо подчеркивает вкус продуктов. Его для этого надо совсем чуть чуть

Валентина 18.07.2024 13:36
 1 
Марусичка, а чеснок я тоже только в этом году догадалась положить. Очень вкусно

Марусичка 18.07.2024 13:40
Mariа_?, ооо, простой твердый сыр?
Тоже вкусно наверное 👍 сыр все у нас любят
Надо попробовать.

Марусичка 18.07.2024 13:40
Валентина, хорошо, спасибо! Добавлю 👌

Mariа_? 18.07.2024 13:41
 1 
Марусичка, да) особенно хорошо, сыр с ярким вкусом, чеддер, пармезан, маасдам

Natali 18.07.2024 13:42
Марусичка, Я, готовлю из кабачков , яйцо, сыр, чеснок солю перчу и мало муки. Но из кабачков нужно выжать сок потом добавить все ингредиенты 😋

Марусичка 18.07.2024 13:43
 1 
Mariа_?, записала 👌

Марусичка 18.07.2024 13:45
Natali, попробую в этом году и с сыром и с чесноком 🤝

Валентина 18.07.2024 13:47
Mariа_?, мужа сейчас кормлю обедом. Дошло дело до оладий. А он говорит: «А сыра чего не потерла?» 😁

Mariа_? 18.07.2024 13:56
Валентина, тоже любитель сыра))

Валентина 18.07.2024 13:59
Mariа_?, еще какой!))