Дневник питания за 04.02.2022

Круто! Когда же я научусь такие красивые рационы составлять? И всего 1500 ккал, всего хватает!
А у меня перекос то в одну сторону, то в другую, никакого баланса. Вы молодец!

Надежда, составлять рационы я научилась быстро! Вот бы ещё придерживаться) качели с января то голодовка то жор)

😀

👍. Витамин К можно капустой добавить, витамин А морковкой, йод морской капустой.

Светлана158/62,8;ИМТ25,2, витаминов А и К всегда хватает сегодня не захотелось, а йод и железо не хватает с самого начала) хурма помогала но ее не найти сейчас, не могу найти ламинарию в Турции 🥺 с АлиЭкспресс чтоли заказать и месяц ждать

Светлана158/62,8;ИМТ25,2, спасибо 💐

Mira (имт 27.7), у нас я в аптеке сушеную морскую капусту покупаю. На витринах её не видела, а спрашиваю у фармацевта - приносят. В таких же пачках, как и все другие травы выпускаются, по 50 г. В день мне достаточно до нормы 1,5 г. Может, и у Вас в аптеках есть? Удивилась, что хурмы тоже у Вас нет - у нас сейчас она во всех магазинах есть... А для железа купила хелат железа, так как иначе не получалось постоянно его нормы добиваться.

Светлана158/62,8;ИМТ25,2, да в аптеке надо спросить, забываю, список покупок составлю сегодня что бы не забыть опять!
Хурму не везде продают 🤷🏻‍♀️ и с ягодами также и вишню ее совсем не видела ! Ну не то что бы их нет а дифицитные, ягоды если и есть то на вес золота так дорого.
Халат железа Гугл выдает удобрение 🤔 вы что то выращиваете с ним?

Mira (имт 27.7), не думала, что у нас на севере с фруктами лучше... А хелат железа у меня вот такой:

Покупала по интернету на apteka.ru

Mira (имт 27.7), у меня такая же проблема с пищевым хлоридом калия (Е508 ) - хочу купить. Тоже во всех садоводческих магазинах полно такого же удобрения, а вот пищевого найти поблизости не могу, или оптом присылают из других регионов, а мне немного его надо. В удобрениях я не знаю насколько очищены эти вещества. Поэтому ищу всегда пищевые.

Светлана158/62,8;ИМТ25,2, тоже пойду в аптеку за ними, невозможно их из продуктов получить с полна, у меня и запасов то нет железа, не откуда (судя по анализу рациона)
потихонечку пополняться коллекция витаминов, есть витД, витБ9, неактивные дрожжи там Вит группы Б, следующие железо, йод, цинк, хром, магний!
Последние три можно наесть но на всякий случай... Ещё калий если есть не плохо было бы, иногда нормализовать натрий хорошо было бы

Светлана158/62,8;ИМТ25,2, калий Пищевой как палочка выручалочка когда надо сбалансировать с натрием, тоже об этом начала задумываться

Mira (имт 27.7), ну и правильно. А то есть такие люди, что все аптечные препараты (витамины, минералы) называют "химией" и поэтому оказываются от них, не понимая, что организму они нужны в определённом количестве для его полноценной работы. Я до этого сайта принимала комплексные поливитамины. А сейчас тоже в основном по отдельности ищу нужные, или в которых несколько часто не хватающих. Подобрала для себя несколько - они у меня в дневнике в графе завтрака есть. Я эту графу в качестве записной книжки использую - в ней записаны продукты, которые у меня дома почти всегда есть под рукой и которыми я во второй половине дня рацион до норм довожу - мне так удобнее копировать их на другой день и потом подбирать их количества.
С витамином Д никак не могу решить - купить или нет. В чайном грибе пишется, что его много, настолько много, что подозрение начинает вызывать - на самом ли деле его там столько. Если нет - надо покупать, в если его итак много, то нельзя дополнительно пить. Вот и не могу для себя решить эту задачу.
На дрожжи у меня аллергия, поэтому даже не интересовалась ими, хотя знаю, что в них много витаминов группы В.
В9 (фолиевую кислоту) тоже покупаю - часто в рационе не хватает, да и постоянно из-за болезни приходится принимать один препарат, от которого может быть недостаток В9.
С цинком и магнием в аптеках есть препараты. Я сначала по отдельности покупала, а потом наткнулась на препарат, в котором кальций, магний, цинк и немного витамина Д для усвоения кальция - как раз всё то, что мне нужно было. Единственно что немного смутило - кальций и цинк антагонисты, а тут в одном препарате, но читала, что сейчас есть технологии изготовления витаминов, когда в них разные несовместимые элементы усваиваются в разное время в жкт. Надеюсь, что крупные производители не будут обманывать, а этот препарат одного из крупных производителей.
Йод проще всего - морская капуста.
С хромом у меня проблем вроде нет - продуктами сам набирается.
Холин ещё пришлось купить - если день без яиц, то постоянно не хватает.
Калия, кстати, кроме хлорида есть ещё цитрат. Но у меня хлора бывает мало, поэтому хлорид ищу, чтобы одновременно калий и хлор были. Пищевой хлорид калия проще искать как пищевая добавка Е 508,чтобы при поиске удобрения не выскакивали😊.

Mira (имт 27.7), хурму не найти? Как такое возможно? У нас на Урале она из магазинов не выводится как яйца и хлеб...

Светлана158/62,8;ИМТ25,2, я перед покупкой первого витамина тщательно подумала это был витамин Д, летом я себя на +100 ощущаю особенно когда загорела! В теле приятно! а зиму не любила всегда но тут фактор серьезный есть аллергия на холод, так и решила для себя лучше уж био добавки включать чем страдать без них, правда я этот витамин Д через день принимаю, у меня дозатор там 250% суточной нормы выдает, насчёт остальных витаминов в рационе тяжело столько есть физически, а у меня ещё и голодовки бывают, не хочу есть и все тут! Так что без витаминов ну никак не обойтись, у меня вес сейчас большой а когда вес до 56 дойдет там ведь калорийность вроде уменьшится ну и как в калории вложить все то что нужно съесть ради витаминов? Я не представляю без витаминов производственных!
Когда перебор по витамину Д то тошнит и симптомы теплового удара,
Кстати у нас в каких то овощях содержится витамин Д выращивают с ультрафиолетовыми лампами видимо, мне иногда попадаются у меня сразу на лице веснушки! Тут рядом в магазине только нет информации никакой о овощах)

Алекс, не ну кто ищет всегда найдет) у нас рядом все магазины которые сетевые есть, рядом с домом три магазина сетевых в них только 1 раз наченая с декабря купила хурму незрелая Ито пришлось ждать пока дозреет), больше в них не завозили!
Есть ещё рядом с домом частный магаз там все время покупала, в последнее время нету, ну а подальше от дома есть у нас магазин где почти все есть и клубника и виноград свежие но там дорого🥺 в Турции сушат хурму, для рамазана может они скупают всю хурму 🤷🏻‍♀️

Mira (имт 27.7), сушеная хурма? Это какое то блюдо или как обычный сухофрукт, скажем как сушеный банан?

Алекс, сухофрукт наверное

Mira (имт 27.7), на финики похоже...

Алекс, 🤣 ну капец! Я сейчас посмотрела в интернете это разные вещи, я же думала что финики это сухофрукт из хурмы, 🤦🤦🤦🤦 тут финики называются хурма, ещё каждый раз думала из мелких плодов чтоли делают, извините за мою глупость!

Mira (имт 27.7), а рыба черноморская у вас там продаётся? В хамсе много йода.

Сушёная хурма серого цвета. Весьма неприглядный продукт. Его в Сочи называют "мышками". На фото ещё красиво выглядит. А как у нас в Крыму на рынке увидела - фу! Что-то корявое, серое, будто в белой плесени.

Mira (имт 27.7), я финики редко использую. Вообще купила их на случай, если в рационе мало углеводов - у меня одно время часто так было, а в финиках именно углеводов очень много.

Африканка, плесень - это, наверное, выступивший сахар...

Светлана158/62,8;ИМТ25,2, скорее всего. Я о том, что выглядит непрезентабельно, будто заплесневело.

Mira (имт 27.7), витамин Д способен накапливаться в организме, поэтому его не обязательно каждый день понемногу принимать - можно и через день, как Вы.
А в овощах под действием ультрафиолета Д не способен вырабатываться. Читала, что в США применяют облучение молока и других жирных продуктов ультрафиолетом, но не овощи. Овощи, кстати, и так растут под действием солнечного света, но витамина Д там практически нет.

Африканка, хамси много) хорошо сказали попробую для пробы дома приготовить, их жирные готовят на улице, надо без жира же

Африканка, 🥶 ой какие неприятные 🙈
Кто же их ест 😅

Светлана158/62,8;ИМТ25,2, я финики вместо конфет одно время заменяла, но с углеводами у меня как раз наоборот всегда перебор) предется без них пока существовать

Светлана158/62,8;ИМТ25,2, о хорошо сказали спасибо) я же на них грешила! А веснушки зимой без солнца и без витамина Д не пойму откуда у меня то появлялись то исчезали, наверное такая особенность

Mira (имт 27.7), мне тоже нравилось молоко вприкуску с финиками пить😀. У меня одно время углеводов не хватало.

Mira (имт 27.7), 💐.

Mira (имт 27.7), у вас там хамсу жарят? У нас только солят. Никогда не пробовала её жарить. Она же мелкая и сильно воняет морем скорее всего.

Mira (имт 27.7), не знаю. Лично не пробовала. На такой страх и не тянет)

Африканка, мне хамса нравится. Но её нужно уметь приготовить. Она очень быстро готовится. Примерно 5 минут и не мешать, а то развалится в кашу.

Ой-ля-ля,  я её малосольной в детстве ела. Потом был большущий перерыв, лет 15, наверное, не покупала. Недавно захотелось, купила - так, еле съела, очень сильный морской привкус, отвыкла от такого. Последнее время на скумбрии, треске, сайде сижу.
Вместо жареной хамсы из мелких рыбёшек предпочитаю салаку. Меньше морского привкуса, более мясистая и вообще мяса больше)

Африканка, я к хамсе яблочный уксус добавляю. Потом на хлебец. Как же это вкусно. Сейчас покажу.

Кстати, если хочется придать хамсу термической обработке, можно запечь, побрызгав  маслом-спреем.

Вот таблица содержания йода в продуктах: http://frs24.ru/st/soderzhanie-joda-v-produktah/   
Можно найти что-нибудь, что есть в магазинах.

Светлана158/62,8;ИМТ25,2, у меня хлеб не часто бывает, про макароны и мучное забыла уже но каждый день углеводы на максимуме) вот бы мне так чтобы углеводы в дифиците😍

Африканка, каждую обваливают в кукурузной муке со специями, собирают в сковороду, двухстороннию маслом поливают и жарят с одной и другой стороны

Mira (имт 27.7), головы и внутриности очищают, вкусно но жирно

Африканка, если кто то дома готовит хамси то аромат на весь подъезд, какой едкий запашок, летом можно попробовать сейчас окна не открыть холодно)

Африканка, спасибо) ♥️

🔹Mira (имт 27.7), я мучного тоже почти не ела. Не хотела. Хлеб с детства не любила, кроме булочек.
🔹Сейчас что-то захотелось молоко пить с чем-нибудь. Вот и купила во ВкусВилл сначала чиабатту и ещё какой-то хлеб на пробу. Чиабатта очень понравилась и уже три раза брала, а второй какой-то не понравился.
🔹 На днях чиабатта заканчивалась, а со скидками было ещё четыре вида бездрожжевого хлеба, вот опять и купила на пробу. Пока попробовала только Литовский - понравился, а в холодильнике ещё три непродегустированных вида хлеба лежат.
🔹 Что-то меня последнее время на хлеб потянуло - последнее время по 1-2 кусочка в день съедаю. Может как раз потому, что очень давно не ела вкусного хлеба - пробовала покупать в Макси бездрожжевой, но не понравился и весь крошится при нарезании. А тут вкусный как раз.
🔹 Вот до всей этой дегустации хлебов весной у меня частенько надо было углеводы специально добавлять - финики и купила тогда для этого. Во второй половине лета пошли разные недорогие фрукты - с углеводами проблема исчезла.
Я, кстати, каши тоже редко делаю, а макароны совсем редко.
🔹Кстати, читала про одно исследование о долгожителях, так оказалось, что дольше всех жили те, у кого углеводов было 50% от калорийности.

Светлана158/62,8;ИМТ25,2, 😅 все таки рациональное питание самое то! Нельзя совсем буз углеводов, я перед вкусным ароматный хлебом с маслом не могу устоять 😍, если хлеб не вкусный не ем) мои фавориты черный хлеб, багет♥️ иногда ем как трофей или как награда 😅 незнаю почему

Mira (имт 27.7), попробуйте малосольную с луком. Чуть уксуса тоже не повредит.

Африканка, спасибо попробую, рыб много у нас, не дорого)

Mira (имт 27.7), переходите на холодец из курицы. И сытно и белков навалом и углеводов минимум.

Алекс, о точно холодец! Люблю же)

Mira (имт 27.7), я тоже предпочитаю Сбалансированную диету. Она потому так и называется, что сбалансирована по всем элементам, необходимым организму, на основе многочисленных исследований. А от масла я уже отвыкла и не тянет - у меня и так нжк часто много, а это как раз и есть животные жиры. Поэтому жиры предпочитаю добирать растительными - орешками и семенами, в результате жирные кислоты нормализуются. Сливочное вологодское масло, правда, бывает в некоторые готовые блюда добавляю - например, в пельмени, которые нечасто ем.

Светлана158/62,6;ИМТ25,1, я масла все эти омеги тоже питаюсь пополнять и балансировать как могу, иногда элементарный витамин Е не добираю приходиться лить в салат масло подсолнечное, а душа лежит к сливочному маслу, но нельзя в сырах итак много жира сливочн.маслу места не остаётся никогда 🤷🏼‍♀️
...Пельменей захотелось 🤐🤐🤐

Mira (имт 27.7), я витамин Е семечками добираю - у меня всегда сейчас чищеные для этого лежат. А сыры сейчас только маложирные покупаю (правда, на днях моцареллу для пробы купила, но пожалела об этом - жира много и на вкус не понравился) - последнее время брала Лёгкий фермерский, где жира около 4% всего, а белка то ли 32, то ли 36 г, но последний раз его не было в магазине... Но всё равно часто нжк избыток.

Светлана158/62,6;ИМТ25,1, да семечки хорошо)
...надо мне тоже не жирные продукты покупать, жду когда кончатся, перейду на не жирные, всю жизнь жирные покупали) ☺️

Mira (имт 27.7), правильно - у меня, например, и без жирного мяса, сливочного масла, творога выше 5% и молока выше1,5% всё равно нжк (из животных жиров) почти постоянно избыток, что не очень хорошо.

Светлана158/62,6;ИМТ25,1, вот как так то, точно такая же проблема! Не есть не получается 🤔🤔🤔