Калорийность - 249.5 кКал; белки - 12.9 г; жиры - 7.9 г; углеводы - 30.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Нут
200 г
Чеснок луковица
10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая
30 г
Мята перечная, свежая
10 г
Сок лимонный
50 г
Соль поваренная пищевая
10 г
Масло оливковое
17 г
Общая масса ингредиентов: 327 г
Масса готового блюда: 327 г
Время приготовления: 2 ч
Описание
Нут замочить на ночь в воде.Утром промыть и поставить
варить с солью и щепоткой соды.
Варить пару часов.Я варю в скороварке- 1 час.
Затем воду слить .Оставить полстакана .
В готовый и отцеженый нут добавить давленный чеснок,
полить лим. соком\можно взять больше или меньше- на ваш вкус\,
добавить нарезанную зелень, полить маслом и добавить не много воды
от нута.Перемешать.
Вместо нута можно брать белую фасоль.Если нет свежей мяты- щепотку
сухой.
Спасибо за интересный рецепт. Очень люблю нут, но такого рецепта не
встречала еще.
Я делаю майонез из нута. Отвариваю его и в блендере взбиваю с
оливковым маслом и лимонным соком.
Анна, Я тут на днях купила готовый
хумус.С зернами кориандра.Какая же прелесть!Они так лопаются
прикольно на зубах.В следующий раз так попробую сделать.
татьяна, ох, и правда! Вещь вкусная
и, главное, питательная и полезная! Спасибо, что подкинули идею,
прям захотелось приготовить. Пошла искать рецепт ;)
Я делаю майонез из нута. Отвариваю его и в блендере взбиваю с оливковым маслом и лимонным соком.