1. Фунчозу (100 гр это 2 пучочка) залить холодной водой и
оставить на 20 минут (как рекомендуется на упаковке, чтоб
приготовить фунчозу для жарки).
2. Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле.
3. Добавить к луку шампиньоны (у меня были мелкие, поэтому я
их не резала), накрыть крышкой и немного притушить.
4. Затем открыть крышку, дать немного выпариться соку от грибов и
добавить нарезанный соломкой сладкий перец.
5. Фунчозу откинуть на дуршлаг и положить в сковороду.
6. Добавить соус для обжарки фунчозы Chapchae (я использовала
соус Sen Soy), тщательно перемешать все ингредиенты и
довести до готовности. (У меня начала прилипать фунчоза к
сковороде, поэтому я добавила немного воды и накрыла крышкой, чтоб
немного притушить).
Получается очень насыщенное по вкусу и
остренькое блюдо. Приятного аппетита!
Когда кончится пост, попробую приготовить
это блюдо по рецепту написанному на упаковке соуса. В оригинале
вместо перца сельдерей и морковь, а вместо грибов курица.