Калорийность - 120.6 кКал; белки - 4.6 г; жиры - 2.1 г; углеводы - 20.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Кабачок (Мытьё, нарезка)
700 г
Яйцо куриное (Запекание)
2 Штука
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка)
1.5 Стакан 250 мл
Укроп (Мытьё, нарезка)
10 г
Соль поваренная пищевая
3 г
Подсолнечное масло
3 г
Общая масса ингредиентов: 1056 г
Масса готового блюда: 950 г
Количество порций: 9
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Молодые кабачки натереть на крупной тёрке вместе с кожурой и
семянами. Посолить и оставить в покое на 10 мин ?. После отжать сок
на сколько это возможно. Добавить яйца ,муку, зелень и все
перемешать. Жарить на сковороде , на медленном огне,слегка смазав
кисточкой с растительным маслом до готовности с двух сторон. Можно
печь на противне , в духовке. Я иногда использую кабачковое тесто
как основу для пиццы или не сладкого пирога, главное хорошо отжать
сок с кабачка.