Калорийность - 89.5 кКал; белки - 1.4 г; жиры - 5.2 г; углеводы - 8.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Капуста белокочанная
300 г
Морковь
120 г
Соль поваренная пищевая
5 г
Сахар песок
20 г
Уксус столовый 9%
25 г
Подсолнечное масло
25 г
Общая масса ингредиентов: 495 г
Масса готового блюда: 490 г
Количество порций: 6
Время приготовления: 5 мин
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Очень вкусный салат как в столовой
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Капусту порезать, добавить соль и помять руками, чтобы стала мягкой
и дала сок. Морковь натереть на терке, добавить к капусте. В
отдельную емкость добавляем 1,5 ст.л. уксуса и 1 ст.л. сахара,
размешиваем до растворения сахара, добавляем к салату. Перемешиваем
и добавляем масло, снова перемешиваем. Приятного аппетита!
Марина,
вот и я задалась таким вопросом 😄 это классический рецепт, думаю
сахар нужен для баланса вкусов. Капусту ем крайне редко, поэтому
начинаю с классики, дальше буду адаптировать в более здоровый
вариант. Ниже в комментариях рекомендуют делать с лимонным соком,
должно быть очень вкусно!
спасибо, очень вкусный и полезный салат, одним словом салат
здоровья! Сахар добавляю у меня овощерезка Скарлет прекрасно
справляется с нарезкой, единственно, что вместо уксуса добавлю
лимонный сок, можно яблочный уксус да и уксус не плохо немного
, благодарю вас:хорошо::rose: