Решила побаловать себя мандариновым джемом для вечерних чаепитий. А
почему нет? Мандарины сейчас дешевые.
На такую вот 250 граммовую баночку джема нужно взять:
- 420 грамм чищенных мандаринов
- 150 грамм сахара
Дольки мандарин укладываем в кастрюлю и пересыпаем сахаром. На
слабом огне, помешивая, доводим до его полного растворения.
Провариваем минут 7-10. Затем снимаем кастрюлю с огня и блендируем
массу в пюре. Возвращаем на печку и увариваем еще около получаса,
чтобы джем загустел.
Храним в холодильнике на нижней полке.
Получается очень вкусно.