Мой здоровый рацион
Ирина
23.10.2020 17:10

Пряная свинина с яблоками

Калорийность - 154.5 кКал; белки - 16 г; жиры - 6.4 г; углеводы - 7.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Свинина, вырезка (Запекание) 470 г
Яблоко (Запекание) 307 г
Оливковое масло 2 г
Вода 50 г
Мед пчелиный 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Орегано, сушеный 0.5 г
Базилик, сушеный 0.5 г
Розмарин, сушеный 0.5 г
Майоран, сушеный 0.5 г
Общая масса ингредиентов: 853 г
Масса готового блюда: 550 г
Количество порций: 5
Время приготовления: 45 мин
Описание
Свинина запеченая на подушке из яблок. Готовиться в духовке. Подаётся как отдельное блюдо. Быстро, вкусно, красиво! Нежирное мясо становится мягким и сочным, а запеченые в медовой заправке яблоки и пряные травы придают блюду особую пикантность.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Смажьте форму оливковым маслом и выложите подушку из яблок.
Шаг 2.
Мясо нарежьте на порционные куски (надрез делайте не насквозь, чтобы остался низ неразрезанным). Соль, перец по вкусу. В отверстия вложите дольки яблока.
Шаг 3.
Свинину нашпигованную яблоками выкладываем на подушку из яблок. Все кармашки свинины и яблочную подушку поливаем водой с мёдом.
Шаг 4.
Сверху посыпаем смесью итальянских трав и ставим в разогретую до 220° духовку. Запекаем 15 мин на высокой температуре, далее 30 минут на 175°
Шаг 5.
Вынимаем из духовки. Проверяем готовность.
Шаг 6.
Сервируем и подаём на стол. Приятного аппетита!
Витамины и минералы рецепта
Дебора 23.10.2020 17:12
 1 
Вкуснотища!!!! Я тоже наморозила в прошлом году антоновку целыми яблоками и послезавтра на день рождения мужа буду в тандыре утку с яблоками делать. Как-то делали- яблоки съелись первыми- такие белоснежные и вкусные были из морозилки)))

Лариса Брусенцева 23.10.2020 17:39
Рецепт эамечательный. Очень хочу попробовать.

Yana 23.10.2020 19:35
Ирина, куриную грудь так делала. Очень вкусно было :хорошо: Благодарю, что напомнили :) Нужно повторить :)

Ирина 23.10.2020 19:42
 1 
Yana, Свинину можно заменить и куриной грудкой, и индейкой. Яблоки помогают оставаться сочным постному мясу.

Yana 24.10.2020 07:06
Ирина, верно. Яблочки это нечто... Сильное дополнение как вкуса, так и аромата.

Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок