Эх, как только хороший авакадо найти. У нас в магазине такие
твёрдые, что можно гвозди забивать. Я пару раз брала домой в
надежде, что дозреет. Но кожа чернеет, а мякоть полузеленая все
равно :( Вы как авокадо выбираете?
doljka,
выбираю по мягкости, он не должен быть на ощупь ни слишком мягкий,
но и не твёрдый, как бы чуточку пружинить, но не как резиновый
мячик, скорее как упругая мышца, т.е. вроде сдавливается, но при
этом не продавливается.
Мне кстати тоже в этот раз попался жестковатый (я 2 купила - один в
самый раз, а второй жестковат), серединка вроде зрелая довольно
мягкая, а край жестковатый, потому решила блендером его измельчить.
Когда такие попадаются я обычно как раз такую заправку делаю.
Здравствуйте, попробуйте авокадо завернуть в бумагу, газету и в
прохладный шкаф в тёмное место (но не в холодильник) и
проверяйте раз в сутки. Я так делаю дозревает, как мягче станет
потом в холодильник на верхнею полку. :хорошо:
Борис Beseder
Периодическое голодание 16/8 и 5/2, вот-вот! Я только так и
делаю :хихикаю: Советская метода :хорошо:
И иногда даже спелая и сладкая бывает, но вяжет - замораживание как
раз позволяет это снять.
Yanito,
да, спасибо, я взяла себе на заметку :)) Вообще МЗР - это просто
кладезь знаний, я уже себе столько рецептов выписала, советов на ус
наматала:)