Мой здоровый рацион
Юрий Сербин
12.04.2019 08:36

Печеночный пирог

Калорийность - 145.9 кКал; белки - 15.6 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 10.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень говяжья (Тушение) 1150 г
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, приготовленный 200 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Манная крупа 60 г
Яйцо куриное 240 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Общая масса ингредиентов: 1809 г
Масса готового блюда: 1560 г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Готовим в мультиварке, духовке
1.Рис отвариваем отдельно.
2. Печень любую, какую нравится, чистим, моем, и отправляем в блендер, мясорубку или комбайн.
3.Пассируем морковь, лук. Можно и без моркови и лука.
4.В комбайн к печени добавляем пассированные овощи, манку, яйца, соль, перец, и все это перемалываем.
5.В перемолотый фарш добавляем рис и перемешиваем.
6.Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом
7. Заливаем тесто(смесь), в чашу мультиварки, ставим режим печь, температура 120, время 1 час.
8.После приготовления, не открываем 10 минут крышку.
9.Далее берем зубачистку и проверяем гот...
Юрий Сербин 12.04.2019 08:39
Ого, вот это рейтинг у продукта)) Неожидано.

забрала рецептик,спасибо!осталось купить печень))

Å Å 12.04.2019 08:43
спасибо за рецепт, забрала   :secret:

Юрий Сербин 12.04.2019 08:45
Для девочек которые хотели рецепты моих приготовлений. Кушайте, наслаждайтесь. Полезно и быстро.С ингредиентами можно фантазировать.
Делал из того, что было под рукой на остатках, в основе было много печени. Думаю можно добавлять и капусту, и шампиньоны. На очереди овощной суп из подручных продуктов!) Посмотрим какой у него будет рейтинг)

Татьяна 12.04.2019 10:02
Отличный рецепт для тех, кто любит печень, любую, как раз для таких, как я и мой муж! Спасибо! Получилось суфле-тортик, очень красиво!

а если в духовке спечь в антипригарном протвине?

Юрий Сербин 06.07.2019 07:44
Наталья Созинова,без проблем

Оксана 06.07.2019 08:58
Если вместо риса взять сырую гречку то манка не нужна )))) гречка заберёт на себя влагу и будет держать форму,

Юрий Сербин 07.07.2019 11:34
Оксана, спасибо, попробую.