Перцы фаршированные мясом в томатах

Калорийность - 160 кКал; белки - 19.1 г; жиры - 5.5 г; углеводы - 7.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Фарш из индейки, приготовленный	400 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная	580 г
Лук репчатый	110 г
Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), приготовленный	220 г
Перец сладкий красный (Припускание)	560 г
Мякоть томатов	825 г
Корица, молотая	10 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец душистый, молотый	3 г

Общая масса ингредиентов: 2711 г

Масса готового блюда: 1620 г

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Описание

Тушеные фаршированные перцы, можно сделать с любой начинкой (овощи, рис, мясо, птица) изменится лишь время приготовления в духовом шкафу. Мякоть томатов можно заменить на густой томатный сок. В этом рецепте я использовала 2 банки мякоти томатов (но достаточно было бы и одной банки 400 гр.).

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Приготовить необходимые продукты. В готовый фарш, добавила полу приготовленный рис. Начиняем перцы фаршем

Шаг 2.

Из оставшегося фарша, сформировала кебабы на палочках корицы

Шаг 3.

Укладываем перцы и кебабы в посуду для приготовления

Шаг 4.

Заливаем сверху мякотью томатов, добавляем желаемые специи, я добавила только укроп и молотый перец

Шаг 5.

Накрываем форму фольгой и отправляем в духовой шкаф. Полчаса при температуре 200, потом убавляем до 180, готовим еще 25 минут. Снимаем фольгу, убавляем до 160 и готовим еще 15-20 минут. Во время приготовления стоит бесподобный запах корицы

Шаг 6.

Достаем из духовки. И подаем к столу, можно подать с гарниром или как самостоятельное блюдо. Присыпаем зеленью. Перцы остаются крепкими. Мякоти томатов можно положить в два раза меньше (400 гр) тогда перцы будут совсем крепкими, мякоть впитается в мясо.

Витамины и минералы рецепта

Елена Вечеслова 10.04.2019 21:06

Красота! Ярко, вкусно, просто!

Ilana 10.04.2019 21:07

Елена, да, кебабы получились просто волшебные, мягкие, нежные, пропитанные соком томатов.. в след. раз сделаю только кебабы.. перцы остались практически свежими и крепкими

Ναταλία 10.04.2019 21:59

Этот рецепт бы через пару месяцев, а сейчас только подразнить:) ни перцев, ни томатов в прлдаже:(

Ilana 10.04.2019 22:06

Ναταλία, Перцы в продаже есть, томаты можно заменить густым томатным соком, или можно добавить в копилку рецептов и сделать через пару месяцев. :oops:

Ναταλία 10.04.2019 22:15

Ilana, это смотря где. У нас только мороженные))) в копилку утащила:)

meо 10.04.2019 23:08

А корицу обязательно добавлять?

TatianaO 11.04.2019 01:04

Интересный рецептик! Тушить перцы в томате не пробовала, и кебабы на коричных палочках тоже очень необычно. Корицу и мясо меня как-то никогда не приходило в голову комбинировать. Надо обязательно приготовить.

Ilana 11.04.2019 08:23

Татьяна Эстли, попробуйте обязательно яркий интересный вкус..

Ilana 11.04.2019 08:25

Elena Elisova, по желанию, я экпериментирую

Психология жизни 11.04.2019 09:10

Люблю рецепты с картинками. Спасибо

Ilana 11.04.2019 09:39

Сыроежка, Вы так же можете создать свои иллюстрированные рецепты :)

Психология жизни 11.04.2019 10:07

Ilana, делала, как на свйте появилась. Сейчас уже лень. Если поделиться с кем-то захочу рецептом то обязательно с фотками подробными залью.

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок