Творожник без муки

Внимание на соотношение БЖУ. Сахар можно ещё сократить, прям сладенький получился

И манки многовато, результат, что и с мукой в таком количестве.

:хорошо:                                                                                                                                                                                         

Аппетитно)!

Попробую такой, спасибо. Манку и сахар только поменьше положу в блюдо. Или попробую курагой сахар заменить

Меньше манки, консистенция готового будет "сырее", макфа из твердых сортов пш. углеводы "долгие". А сахару правда много

сахару можно точно в половину меньше, я в запеканку на такое количество творога кладу 50 грамм, соду (разрыхлитель) можно вообще не класть, она здесь не нужна и плохо отразится на вкусе, творожная запеканка подымается в процессе выпечки и без соды, а как остынет, по-любому опадет

так же можно вполовину уменьшить и яйца и манку, но это непринципиально, на вкус не отразится

Меньше яиц-тесто гуще. А значит меньше манки можно положить. Больше белка,меньше жира и углеводов

Что манка что мука , разницы никакой .

Разница в том, что мука из мягких сортов пшеницы, манка "Макфа" из твердых. Калорийность подобна, свойства различны.

ElenaOlegovna, разница не существенна, лучше уж тогда выбрать цельнозерновую муку или ржаную муку грубого помола.

Здравствуйте! Ваш рецепт посчитан неверно. Необходимо указывать вид кулинарной обработки для ингредиентов.
Чтобы исправить рецепт, его нужно открыть в приложении. После исправления заново нажать кнопку "Опубликовать рецепт в блоге".

Спасибо, сейчас попробую

Нужно к каждому ингридиенту добавить "запекание"? И к соде, и ванилину? Поясните пожалуйста.

Я стараюсь не пропускать состав ни одного рецепта сырников и запеканок, где заявлено, что он без муки. Делаю это из спортивного интереса и ещё ни разу не ошиблась. Увы, но они все содержат манку или другую муку (это реже, манка рулит)))). Заявление "без" чего либо предполагает в нашем деле, что это лучше, чем "с". А чем манка лучше муки?))))) Калорийность и состав практически идентичны, ятакщетаю))))).

Я недавно искала в интернете информацию как выбирать макароны. Попалась статья о сортах пшеницы, твердых и мягких. Дословно не обьясню, но суть в том что долгие и быстрые углеводы по разному ведут себя у нас в организме. Т.е. грубо говоря "от долгих не растолстеешь". Поищите инфу, может оказаться интересным.

ElenaOlegovna, а манка из твёрдых? Я больше на состав и калорийность ориентируюсь. Вся разница в скорости усвоения, но результат всегда один, все угли трансформируются в глюкозу рано или поздно)))). Так что тут вопрос количества. Если в калорийность не впишетесь, то нет разницы, какие именно угли её нарушили)))).

ElenaOlegovna, не для всех, а только для которых есть возможность. Творог, яйца и манка. Если нет 100% подходящего вида обработки, тогда выбирается наиболее близкий или любой имеющийся вид тепловой обработки. В данном случае это манка, для которой нужно выбрать любой вид варки.