Мой здоровый рацион
Жанна
14.08.2018 17:09

Куриные потроха тушеные

Калорийность - 67.1 кКал; белки - 8.4 г; жиры - 2.9 г; углеводы - 2.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Масло подсолнечное 10 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Кабачок (Пассерование) 170 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 220 г
Мука из желтой кукурузы, необогащенная 20 г
Сердце куриное (Варка) 90 г
Желудок куриный (Варка) 175 г
Печень куриная (Тушение) 650 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода, водопроводная, улучшенная 1000 г
Общая масса ингредиентов: 2460 г
Масса готового блюда: 2068 г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Потроха помыть, срезать жир! В кастрюлю с водой выложить желудки и сердца, варить час. Пока варятся потроха: нашинковать лук и пассировать , добавить к нему измельчённые в блэндере томаты и кабачок. Пассировать пять минут, Когда сварятся потроха к ним положить куриную печень , муку для загущения и овощи , добавить соль, специи по вкусу( паприка , чабрец карри) и тушить на медленном огне еще 20-30 минут! Приятного аппетита!
Жанна 14.08.2018 17:11
Решила приготовить куриные сердечки по рецепту Ольги Шварц! В итоге получился другой рецепт!

Марина 14.08.2018 18:00
Прикольно) Смотрится аппетитно. Печень куриную я готовлю периодически для себя (муж не любит), а вот желудочков купила пол кило и засунула в морозилку... Все ни как не настроюсь их приготовить... Чистить же надо вроде хорошенько и запах убирать... о нутриентам смотрела - полезные.

Жанна 14.08.2018 18:04
Марина, очень вкусные! Я купила набор, там три в одном. Я только промыла, они хорошо вычищены были. Вообще без проблем!

"Потраха" - это от слова "трахать"?:хихикаю: 

Жанна 14.08.2018 18:13
Светлана Кожевникова, ну да, выходит так! Сейчас попытаюсь изменить! А то затрах тут всех

Ксения 14.08.2018 19:20
 1 
Жанна, аппетитно выглядет, часто ем подобное

Жанна 14.08.2018 19:32
Ксения, спасибо!

Марина 14.08.2018 19:38
 1 
Жанна, Видела я подобные наборы, но только в заморозке. В рецепте в инг-тах еще кукурузная мука. Ее когда добавлять? К луку во время пассеровки или в конце просто для загустения соуса? Или вообще зачем?)))

Жанна 14.08.2018 19:45
Марина, я добавила вместе с овощами, для загущения

Наталья 14.08.2018 20:35
 1 
Спасибо за рецепт.
Забрала к себе в копилку.
Выглядит аппетитно.
Попробую как-нибудь приготовить.
Дело за малым - купить...
Главное в магазине, глядя на сырые, не передумать.
:)

Жанна 14.08.2018 20:37
Наталья, на здоровье!рада, что понравился!

Жанна, ну дык)) как без этого))

Яна Самошина 13.11.2018 19:21
 1 
Читаю тут коменты и удивляюсь ранимости женских душ по поводу сумродуктов... Дамы вам 15лет??? А сосиски едите и блюете? Там же натуральная оболочка из кишок... А йогурт розовый пьете.. Там натуральный краситель из жучков...
Смешные такие...