Мой здоровый рацион
Мариша
18.09.2022 15:07

Кекс из творога

Калорийность - 151.8 кКал; белки - 13.4 г; жиры - 3.4 г; углеводы - 16.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Малина красная, замороженная 55 г
Рис белый, крупа рисовая (Запекание) 25 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Сахар песок 10 г
Сахар, пудра 5 г
Нектарин 70 г
Подсолнечное масло 3 г
Общая масса ингредиентов: 372 г
Масса готового блюда: 306 г
Количество порций: 2
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Мягкий, воздушный, немного сладкий и очень вкусный кекс! Наполнителем лучше использовать свежую ягоду.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Творог растереть с сахаром и яйцом. Добавить измельчённый до состояния муки погружным блендером рис. Перемешать. Использовать разрыхлитель. У меня 1/3 часть ч. ложки сода, гашеная растворенным уксусом.
Шаг 2.
Включить духовку. Дно формы для выпечки кекса покрыть пергаментной бумагой. Промазать дно, пергамент и бока формы раст. маслом. Припылить дно и бока 1 ч. л. рисовой муки через сито (прошла через сито не вся так как приготовлена из риса). Перед началом выпечки в тесто добавить малину и нектарин, осторожно перемешать. Переложить тесто в форму. Выпекать 15 мин. при 190 градусах, потом 45 мин. при температуре 170. Готовый кекс достать из духовки и обязательно дать остыть. После этого можно вынимать из формы. Верх припылить чеоез сито сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Мариша 18.09.2022 15:09
 2 
Кекс немного осел после выпечки. Возможно из-за сока малины после разморозки. Поэтому заменила её частично нектарином. Лучше из свежей ягоды готовить. С вишней, клубникой будет замечательно!

Людамила 18.09.2022 15:17
 1 
Так это же просто творожная рисовая запеканка, а не кекс! И почему у вас в рецепте не учтоео постное масло, которым смазывали?

Мариша 18.09.2022 15:25
 3 
Людамила, масло добавила, забыла 😊 По вкусу на творожно - рисовую запеканку совсем не похожа! Рецепт пп, назван в интернете кексом.

Людамила 19.09.2022 11:29
 1 
Мариша, понятно. А по вкусу похоже именно на кекс?

Мариша 19.09.2022 15:21
 1 
Людамила, на кекс похоже. Прикрепил фото, можно увеличить разрез кекса. Хотелось бы услышать мнение кто приготовит. Мне очень понравился рецепт 🤗

Людамила 19.09.2022 19:12
Мариша, да, очень симпатично на вид!

Валентина 22.10.2022 09:34
 1 
Рада вас приветствовать, Мариша! Давно вы не баловали нас своими вкусняшками. Обязательно сделаю этот кекс🍰, творог просто очень люблю!

Мариша 22.10.2022 11:21
 1 
Валентина, 🌹взаимно рада вас приветствовать 😘 Не всегда времени хватает, а так хочется с Вами МЗР-ми поделиться новыми находками 😀 Сейчас готовлю к публикации мой любимый салатик с виноградом на праздник! Понравился рецепт салата с тунцом. На днях приготовила салат с баклажаном по вдохновению! В восторге, попробовала пока хотя бы записать в тетрадку примерно 😊 Поищу с творогом рецепт, полезный и вкусный продукт!

Валентина 22.10.2022 14:15
 1 
Я следу за вашими рецептами, а творогом забираю все! Сколько себя помню, не ела творог, не любила вовсе. А последний год пробило- наесться не могу😄

Мариша 22.10.2022 14:38

Мариша 22.10.2022 16:19
Валентина, попробуйте выбрать рецепты, указав ингредиент творог. Посмотрела, много интересных находок приготовления с творогом!

Елена 22.10.2022 16:34
 1 
спасибо за рецепт :хорошо: