Калорийность - 200.4 кКал; белки - 15.9 г; жиры - 10 г; углеводы - 15.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень свиная (Жарка)
567 г
Морковь, красная (Жарка)
81 г
Лук репчатый (Жарка)
55 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)
63 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)
50 г
Масло подсолнечное
51 г
Общая масса ингредиентов: 867 г
Масса готового блюда: 681 г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Печень (промыть разрезать), морковь, лук - пропустить через
мясорубку. Добавить овсяные хлопья, соль, убрать на 30 минут в
холодильник.
Обвалять в муке, обжарить по 10 минут с каждой стороны в
подсолнечном масле.
Конечно, с маслом и мукой каллорийнее, кому надо поменьше ккал,
можно пожарить на сухой сковороде и обвалять их не в муке. Но фарш
немного жидковатый вышел у меня, поэтому я взяла муку.
О! Котлеты из печени я ещё не пробовала, может сегодня сподоблюсь,
как раз баранья печень в холодильнике заначена. А то
варёная-тушёная-паштет уже поднадоела, а печёночный тортик не
делаю, потому как он калорийный сильно, это во-первых, а во-вторых
в нашей семье печень ем только я.
Nadin, я
делаю на антипригарной без масла пеку как блины диаметром 12 см
потом промазываю сметаной с горчицей по вкусу, промазываю
получается тортик печеночный домашним очень нравится :D
Иван
Иванов, ну во первых свиная печень мене калорийная чем
говяжья..во вторых жарка может быть и без масла.. муку как я и
сказала можно убрать.
Я готовлю на 5 человек, стараюсь чтобы всем угодить, так как худею
только я) - а готовить для каждого по отдельности, не у всяких
хозяек есть время.
Иван
Иванов, спасибо) потому что меня устраивает - вес уходит, тьфу
тьфу, в коридор вхожу.. сегодня вот вообще буду пельмени и
манты... и кстати С ПРАЗДНИКОМ)