Посмотрела сейчас выпуск с Машей Шелушенко. О том как она делает
заготовки, закупается на месяц и что в итоге это позволяет ей
экономить и время , и деньги!
Хотелось бы узнать ваши лайфхаки, как сложить все в систему. И
кстати... Мне очень понравилась Машина мысль про то, что эти
заготовки и планы дают ей вариабельность и пространство для
спонтанности . всегда можно заглянуть в морозилку и выбрать , что
ты хочешь: сырники, вафли, сосиски
Последнее время у меня стало меньше свободного времени , и в
результате в морозилке уже нет порядка...
Делитесь своими мыслями. Как говорят, наведешь порядок в одном ,
сможешь и во всей жизни. Примерно месяц назад стала вести домашний
бюджет в приложении. Пока на анализ не хватает данных, но уже на
инфографике вырисовываются интересные данные
Находите ли вы взаимосвязь между лишним весом и дыркой в бюджете 🤔
Если так делать: то мне 3 морозильника надо,а не как у меня 1один
с 4 ящиками и всегда забитый.Я делаю на 7-9 дней максимум.И да
шоппинг тоже раз в 1-2 недели.Вчера принесла грудинку и окорок: 4
банки в духовке и 2 сварила типа тушенки,но одним куском на
банку.Удобно потом на бутер нарезать,хоть через 3 мес.Ну и с одного
куска сделала буженину.Печенку вчерашнюю всю в морозил убрала:раз в
неделю готовлю,то что надумаю-с ней легко и быстро
Елена
Петрова, да, в стандартном холодильнике на месяц еду не
разместить... Ну разве что он не двойной. Как ставят на больших
кухнях
Заготовки у всех разные. Я поразмыслила и поняла, что это
актуально, если пришел в магазин, а там трех- пяти кг семга по 100
руб/кг. Ну ты и взял 4 шт 🤣
А в остальном, да... Плюс минус на неделю еды, может на 2
Елена
Петрова, еще я поняла, что отваривать крупу, чтобы потом ее
положить в морозильник 🤣 ну то еще занятие... А вот полуфабрикаты,
типа котлет, зраз, сырников
Хотелось бы иметь. Потому что заморачиваться на 3 котлеты точно не
хочется, проще купить готовые полуфабрикаты и через 10 минут есть
чудо жаренное ☺️
Только вот этот выбор в пользу магазинных полуфабрикатов не очень
здоровая идея. Особенно. Енно на постоянной основе. Пора исправлять
подход к питанию
Светланка, с 1989 года вычитав в журнале
Работница, стала делать одну заготовку и до сих пор. Когда делаете
фарш или котлеты, одну оставляете сырой в морозилке. Потом в любой
момент подарил лук, томат, туда эту котлету, всё обжарить и готова
подливка к любому гарниру
Заготовки надо делать, закупки заранее планировать - это в том
числе помогает похудеть и не толстеть. Лишний раз доставку готовой
еды не закажешь, если продукты закуплены, то их и будешь есть.
Из заготовок делаю, только рыбные котлеты, а еду готовлю на 2
дня. На третий день уже не могу есть из холодильника - невкусно.
Эльмира,
я вообще не пользуюсь доставкой. Считаю это дорого. Продукты
выберешь сама выше качества, ну и по ходу пьесы что-то можно
переиграть.
Рыбный фарш сами готовите? Покупаете филе или разделываете?
С рыбой у меня уже 3 месяца кризис... Магазин в который я приходила
раз в квартал и закупалась - снесли. Пробовала искать рыбные
магазины, но все дорого...
Светланка, фарш сама делаю, стараюсь
брать целую рыбу, но потрошенную и без головы. Так я точно знаю,
что в фарше только рыба, хорошая рыба и можно 2 вида рыб соединить
для нутриентов. Единственный минус из сырой сложнее кости вытащить,
но у меня для этого дела есть лупа и пинцет)))
Эльмира,
звучит это как подвиг! Это вы большая молодец, что готовы
разделывать рыбу. Не понятно только почему без головы берете. Ведь
из нее с хребтом получится отличный бульон для супа
Светланка,:) зато потом 2-3
недели не нужно рыбу размораживать, чистить,
разделывать. Адам Смит разделение труда, группировка
однотипных действий, оптимизация и экономия времени и все
такое...Голова просто не нравится на вид, вот и не готовлю из нее.
Это
пройдёт, из головы важно удалить жабры. Я обычно отрезаю чуть
больше от тушки чем голова + хвост и варю рыбный бульон.
Когда бульон готов, то вынимаю все, процеживаю и вот - отличная
основа для супа! В суп можно добавить всяких разных овощей. Будет
очень вкусно и калорий мало
Светланка,из 3 кг купленной рыбы
получается 20 котлет по 120-130 грамм, на месяц хватает. Мне
повезло рыбу ем только я, и 2 раза в неделю ужинаю вне дома. Иногда
добавляю кальмар, он содержит йод, но и кобальта много, так что
лучше не увлекаться.
Светланка, рыбы разные нужны, рыбы
разные важны:) белые морские рыбки навага, хек, минтай, пикша
не дороже мяса и вкусные.
Некоторые даже речные рыбы готовят вроде карпа (сазана) или окуня.
Я пока только окуня купила, правда морского, пока не готовила, он
ждет своей участи в морозилке.
Эльмира,
все зависит от региона... И мяса которое брать в сравнение.
Например , свинина мякоть стоит 300 руб, а хек 380, соленая сельдь
230...
Рыба у нас дорогая. И мало разнообразия. Но да что я заладила 😂
Светланка,сочувствую, я в Москве живу,
здесь тоже в магазинах шаговой доступности рыбы практически нет,
надо или ехать в гипермаркет или заказывать в
интернет-магазине, где выбор больше.