Апельсиновый овсянокексик

К размолотым в кофемолке хлопьям добавить муку льняную, яйцо куриное, кефир, соду (др. разрыхлитель), мед, натереть цедру лимона, выдавить из апельсина сок. Перемешать все миксером.

В силиконовые формочки разложить получившуюся массу примерно на 2/3 т.к поднимается хорошо. Сверху на массу положить нарезанные кусочки апельсина. Выпекать в разогретой духовке на среднем огне около 40 мин.

Готовые кексики посыпать сахарной пудрой (при желании).

P/S : мед можно заменить на ФитПарад или др. сахарозаменитель, калорийность будет меньше.