Калорийность - 565.9 кКал; белки - 8.4 г; жиры - 48.5 г; углеводы - 21.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Какао тертое
122 г
Масло какао
133 г
Кэроб Необжаренный
110 г
Обезжиренное Сухое Молоко
40 г
Общая масса ингредиентов: 405 г
Масса готового блюда: 402 г
Время приготовления: 20 мин
Описание
Какао-масло и какао-тертое растопить, добавить сухое обезжиренное
молоко и кэроб (можно заменить какао). Перемешать, добавить по
вкусу сахарозаменитель (у меня фит парад 10). Разложить по
силиконовый формам и убрать в холодильник до полного застывания!
Можно добавить орехи, кокосовую стружку, сушеные ягоды!
Делала я такой, но знаете, мне не понравилось привкус кэроба что я
купила в последний раз.Он был действительно был как порошок но
привкус его не очень.Наверно есть разные виды кэробов.
Лариса
Морозова (Lora Frost's Parties), у меня кэроб фирмы Royal
Forest, он бывает обжаренный и не обжаренный, я не знаю какой у
меня, коробочку выбросила, но ведь можно кэроб заменить
какао!)))
Можно и без сухого молоко, но я хотела сделать менее калорийным. И
конечно это шоколад для любителей тёмного и горького шоколада. Я
раньше кроме молочного ничего даже не пробовала, пока не перешла на
ПП. А теперь поняла вкус горького шоколада: он кислит)))
Мария
Козлова, а я купила целую коробку кероба порошка в этот раз не
помню какой фирмы надо проверить дома и действительно порошок но не
вкусных в первый раз была консистенция была друга крупнее и я его
ела на УРА!
когда я про кэроб в первый раз прочитал, мне расхотелось его
пробовать, потому что рекламировался вроде как заменитель
какао, не хотелось "заменителя".
А потом когда случайно попробовал эти вот стручки рожкового дерева,
то удивился, насколько вкусными они показались, а где-то на
следующий день только до меня дошло, что кэроб - это они и есть,
только размолотые. :D
Или из-за обжарки вкус меняется? Кто-нибудь сравнивал?
Miray
Sim, посмотрела в интернете картинки состава шоколада,
почти в каждом на втором месте стоит сахар. И только потом
какао-масло((( можнл конечно уменьшить калорийность, но тогда
состав надо чем-то заменять, а это только ухудшает качество!
Конечно я не скажу что из этих продуктов получается элитный
шоколад, но все же я знаю что у него в составе)))
Мария
Козлова, Да, кислит). В Советские времена прошло моё детство,
точнее, на закате этих самых времён, вот у меня была возможность
попробовать шоколад с фабрики пищевых концентратов. Он там у них
был плиткой в несколько килограмм, который нам и отщипнули
тогда. Вот он сквозь горечь слегка кислил. Да, да! ). Спасибо вам
за эти воспоминания из детства).
Сорока,
мне вкусно!))) от магазинного отличается консистенцией, этот
более крупинчатый, наверное из-за сухого молока, можно делать и без
него, тогда жирнее будет! А вообще этот шоколад для любителей
горького шоколада! А по поводу какао масло, я не совсем поняла
вопрос)))
Шоколад, в традиционном понимании, всегда и был без сахара.
--
Эра доступных (в промышленных масштабах) углеводов наступила не так
давно. Наши бабушки, уж это точно, столько не видели сахара.
--
Сейчас он (сахар) везде: в кетчупах, приправах, напитках, колбасах,
консервах и даже там, где мы себе представить не можем. :D
Да-а, ничего так получается, какао тёртое 200гр - 390р.,
какао-масло 200гр - 550р., а ещё кэроб и сухое молоко... В итоге
стандартные 100 гр шоколада обойдутся где-то в 200р.
Не спорю, зато всё натуральное, но для меня это круто :|.
Марина
Костюкова, у меня срок какао-масла подходил, поэтому
столько сделала. А так есть я его год буду))) А вообще я какао
масло брала 130г 160 рублей.