| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 635 г |
| Огурец соленый (Пассерование) | 145 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 125 г |
| Масло Подсолнечное | 30 г |
| Укроп (Припускание) | 15 г |
| Петрушка (Припускание) | 10 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 20 г |
| Лавровый лист | 0.2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 0.5 г |
| Сметана 20,0% жирности | 390 г |
| Вода | 200 г |