Помидоры фаршированные овощами

Для приготовления фаршированных помидор нужно выбрать томаты они должны быть мясистые и крупные.
1. Белокочанную капусту тонко нашинковать(подлиннее).
Остальные ингредиенты выкладываем на капусту не перемешивая
2. Перец нарезать соломкой и выложить на капусту
3. На перец выкладываем нарезанную зелень.
4. На зелень выдавить чеснок, посолить, поперчить.(перца побольше, помидоры должны быть остренькие)
5. Морковь трем на терке для моркови по-корейски, пассеруем на масле и  кипящую выкладываем на зелень и чеснок. Все перемешать.
6. Помидоры моем и разрезаем их по середине поперёк, но не до конца. ( мякоть помидора убирать не нужно) солим.
7 Фаршируем помидоры нашими готовыми овощами  (сколько влезет, пусть овощи свисают)
8. Укладываем  фаршированные помидоры в кастрюлю под гнет на 12 часов.(Но я под гнёт не кладу просто утрамбовываю посильнее, и обычно  мы с мужем  не выдерживаем 12 часов))))) Очень любим эти помидорки!!!
Приятного аппетита!!!