Сегодня тушила фаршированные перцы антидиабетические)))) Вместо
риса положила овсяные хлопья № 1 - те, которые более твердые и не
развариваются быстро. Я их прямо из пачки в фарш забросила, не
обрабатывая предварительно. Остальное стандартно - фарш
куриный+свиной, морковь, лук, укроп, специи, яйцо. Перцев было не
много, оставшийся фарш сформировала как тефтели и туда же тушиться.
Вкуснота невероятная! Никакого привкуса хлопьев овсяных. Пальчики
оближешь! Здоровый и полезный продукт.
А вообще обожаю перцы фаршировать без крупы, просто мясо, много жаренной морковки и лука. И точно так же фарширую помидорки. Удобно в морозилку закидывать на зиму.