Калорийность - 190.6 кКал; белки - 3.8 г; жиры - 4.6 г; углеводы - 32.7 г на 100 г.
Ингредиенты
тесто дрожжевое слоеное
500 г
Груша
405 г
Яблоки
205 г
Изюм
51 г
Орех бразильский не бланшированный, сушеный
20 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»
15 г
Общая масса ингредиентов: 1196 г
Масса готового блюда: 1050 г
Время приготовления: 50 мин
Описание
1. Аккуратно разворачиваем и освобождаем от упаковки готовое
слоеное тесто. Пусть постоит примерно 10-15 минут. Затем его надо
раскатать скалкой, посыпанной мукой. Раскатать надо по возможности
очень тонко.
2. Смазываем тесто со сливочным маслом при помочи
кулинарной кисточки.
3. Подготавливаем яблоки, груши и изюм. Изюм достаточно
перебрать и промыть. Чистые яблочки и
груши нарезаем тонкими дольками. Смешиваем все. По
вкусу можно добавить немножечко молотой корицы или ванилина.
4. Начинку распределяем по тесту, оставляя по краям по 2-3 см.,
чтобы легче заворачивался штрудель.
5. Очень аккуратно, чтобы не порвать тесто, закручиваем
штрудель. Концы закрываем-защипываем.
6. Выпекаем штрудель с яблоками из слоеного теста 40-45 минут
в духовке, предварительно прогретой до 220 С.
Ирина
Петрова, от качества духовки. пока студент живу на съемной)
плита электрическая и долго готовится) совсем скоро мои вкусняшки
будут выпекаться намного быстрее))))
Алиса в стране
Чудес,слоеное) вам кажется. я его раскатала очень тонко мм 1-2,
а т.к.она дрожжевое немного поднялся) поэтому так кажется. и
разрезала еще горячим. а когда он остыл уже крошился
послойно)
Алиса в стране
Чудес, я его размораживала в микроволновке. он у меня был
тепленьким и хорошо раскатывался, даже чем пресное тугое тесто
для штруделя, которую я частенько делаю (Мука, яйцо, соль и вода и
немного оливково масла чтобы придать тесту слойность.
т,е.несколько лепешек сделали, друг на друга положили смазав
олив.маслом и раскатали очень тонко)
Тата
Плешкова, спасибо! "вот я старОй, голова с дырой, загубил
Настеньку" не подумала, что можно в микроволновке разморозить :))
Есть у меня в морозилке тесто, да и срок годности у него поджимает,
завтра попробую так разморозить. Сегодня уже план на весь день
составлен