Наш любимый овсяноблин в новом варианте :) Рецепт нашла на Ютюбе у
Мармеладной лисицы! За что ей большое спасибо)
1. Геркулес измельчить в муку. 2 ст.л. геркулеса смешать с 1 полной
ст.л. льняной муки (или перемолотых семян льна), добавить щепотку
соли и соды.
2. Влить кефир, размешать и долить воды до консистенции
сметаны.
3. Размазать блин по прогретой сковороде ложкой, печь около 5-10
минут (долго, да!) на маленьком огне ближе к среднему под крышкой -
в этом тонкость, так как велик риск недопечь. Перевернуть и печь
под крышкой еще около 2-4 минут.
Можно делать только на воде или на молоке. Если хотите пышнее -
добавляйте соду, если любите потоньше и хрустящее - не стоит. С
какао отлично сочетается! Для начинки отлично подходит творог с
изюмом, банан, сыр, тертое яблоко с корицей. Просто полить йогуртом
или кефиром тоже отлично.
Блин не взвешивала, т.к. это порция на одного человека на раз.
Соответственно в порции выходит 216 ккал.