Предлагаю вашему вниманию рецепт скумбрии, запеченной в духовке.
Калорийность на самом деле немного отличается, не знаю, в какую
сторону: образовалось много сока, в который ушло масло и часть жира
из скумбрии и который я просто вылила. А взвесить общий вес после
приготовления (как и сфотографировать целый лоток) забыла
:oops:
1. Приготовить скумбрию, отрезать плавники и хвост, нарезать на
кусочки 1,5-2 см. Посолить, поперчить.
2. Лук и помидоры нарезать кружочками средней толщины.
3. Форму смазать маслом, выложить в нее рыбу, между кусочками
положить по колечку лука и помидора. Сверху полить лимонным соком,
смазать маслом.
4. Запекать в духовке при t-200°С 30 минут
Рецепт с сайта
http://familykuhnya.com
Приятного аппетита!