Друзья, возник такой вопрос, как заморозить овощи? Никогда не
замораживала, так как жила там, где круглый год доступны все овощи
и фрукты по приемлемой цене. Что вы замораживаете на зиму,и как
происходит процесс заморозки? какие овощи. Меня интересуют
помидоры, баклажаны и болгарский перец, в основном. Можно ли их
заморозить, чтобы зимой например, можно было приготовить
баклажанную икру? Раньше икру, лечо закрывала, в этом году что то
желания нет.
Знаю, что в интернете полно информации, но хочется информацию из
личного опыта)))
помидоры как джваки, можно на томат, в горячие блюда
баклажаны не морожу, они начинают скрипеть не зубах, если только в икру в виде пюре