Суп овощной с нутом и перловкой

как же я люблю нут, но в семье никто кроме меня не ест(( одной ленюсь готовить, но в закладочки утащу, вдруг решусь)) Спасибо большое за рецепт! В сочетании с перловкой даже не видела

Оксана, Перловка придала нежность супу, да ее и не много, а нут придает супу больше сытости, чем просто овощной суп.Я сварила нут отдельно, я иногда отвариваю и замораживаю,а когда нужно использую. Вы тоже можете сварить отдельно и добавлять себе в тарелку

Спасибо! Утащила к себе, в кулинарную книжку. Правда, очень уж много ингредиентов, попробую располовинить)) Кстати, все хочу у кого-нибудь спросить, что значит "желтая" и "красная" морковь? Как это понять? У нас в России, на всех прилавках, какая продается? Желтая или красная? Я себе в дневник всегда желтую почему-то добавляю, хотя она вообще оранжевая, как мне кажется. ))))

Фрида Г, точно, надо мне отварить его и заморозить. Сама как-то не додумалась даже до этого. Перловку у меня тоже никто не ест кроме меня, как и булгур, и чечевицу(( Мои домашние не понимают вкус таких вкусных для меня круп.

Алёна, а я наоборот, всегда как красная ее записывала. Желтая, мне кажется, она прям желтая должна быть

Оксана, чечевица нежней гороха, но вот суп с ней получается какого-то темно-грязного цвета, в отличие от прозрачного и приятного на вид горохового. Но, гороховый суп на вкус (хоть сколько ни вымачивай и ни вываривай этот самый горох) выходит более жестким и не таким приятным, как чечевичный. Вот прямо не знаю, что мне с этим делать)) Гороховый суп терпеть не могу за грубость и жесткость, чечевичный - некрасивый на вид.. Как вообще с бобовыми подружиться - это целая наука получается. 

Спасибо за рецепт :) Я до сих пор так и не подружилась с нутом. Что-то у нас с ним не получается полюбить друг друга. Попробую-ка Ваш супчик.

Алёна, я гороховый суп варю и из желтого колотого гороха, и из зеленого в мультиварке. Разное время варки просто ставлю. Так вот желтый у меня все время в пюре разваривается( я так люблю). А чечевичный суп варю из чечевицы с готовыми сухими овощами( разные производители это и ярмарка вкуса и Елли), всегда красивого томатного цвета. Не знаю, почему у вас так. Попробуйте в мультиварке (если она есть) сварить.

Виктория, я тоже постепенно привыкала к нуту. Поэтому варю отдельно небольшое количество и добавляю в суп или в подливу при варке рыбы или мяса.

Ну больше всего люблю пасти из него делать с тахиной.

Алёна, Алена, Морковь красная, это то ,что я нашла в базе, почему так -не знаю.На счет продуктов, конечно можно переполовинить. я варю большую кастрюлю вот и забрасываю все ,что можно.:D

Оксана,вот и у меня та же беда.. как сварила суп с чечевицей, ела неделю))) в гордом одиночестве.. а вот гороховый у меня любят все.. его варю частенько. Нут даже не покупала.. знаю что мои не будут.. а варить 1 порию так и не научилась

Не плохой суп,наверное даже вкусный,но слишком много ингредиентов,,я бы многое сократила и заменила, т.е. я называю "русифицировала",но идея не плохая.Спасибо за ваш рецепт,

А нут вкусный?

Таша, Похоже по вкусу на фасоль. Бобовые же.

Приготовила :) Правда нута у меня не было и вместо него я добавила горох. Правда батата тоже не было и что это, могу только догадываться. Все остальное по списку :) И почему я раньше в суп с бобовыми добавляла только морковь, чеснок, зелень  и лук? Так вкусно получилось с разными овощами. Спасибо большое за идею!

Невертити, На здоровье! Рада,что все получилось и совпали вкусы !Я люблю готовить  такие супы без мяса и в тоже время не пустые, а есть что пожевать и насытиться. :|