Здравствуйте дорогие единомышленники и гости МЗР!
Как всегда всё самое простое и наверняка уже кем-то сделанное и
испробовано...Но! это мой очередной рецептик!
И так, сперва трём морковь и кидаем на разогретую (кстати можно и
без масла, но у меня "бабушкина" чугунная сковорода, ни как без
масла!) сковородку,
затем лук, чеснок( стрелки мягонькие), одну редиску( завалилась за
банку и подвяла маленько),
затем(всё забрасываем по мере нарезки, то есть нарезали - закинули
и т. д.)порезали перчик - закинули,
кабачок( лень было резать - потёрла), помидорку маленькую,
тушим, убавляя огонь, минут 5-7, не добавляя ни воды ни чего! там и
так будет жижка.
Солим и перчим по вкусу.
Положили печень, помытую и порезанную на 3 части и ,непрерывно
помешивая, прожариваем до побеления, но не до готовности.
Подбросили маленько мучки и сразу перемешали,
подзагустело (минутки 2) и налила сыворотку после творожка,
и добавила немного красителя - хм! кетчуп краснодарский.
Непрерывно помешивая наше блюдо пришло к практическому
завершению!
Можно подавать с любым гарниром или без.
Приятного аппетита!