Miray
Sim, айву вообще первый раз так готовила,кисленько,мягкая
получилась.
Нашла в интернете про треску:
Белое плотное мясо трески содержит 18–19% белка; в
нем очень мало жира (0,3–0,4%), практически отсутствует
холестерин, содержатся фосфолипиды.
Eлена
Радужная, хорошая рыбка, просто мне достать её не реально, а
папа ловит сказочных сладних карасей, вкуснее рыбы я пока для себя
не нашла, но пироги с карасями не вкусные надо все таки рыбку
пожирнее, поэтому я и уточняю, не любая рыба может заменить
другую рыбу в том или ином рецепте, вот я и представляю как с айвой
сочетаться будет, айву я очень люблю
Miray
Sim, караси,как и любая речная рыба-довольно сухая... А
айва-она кисленькая и мясистая,примерно,как яблоко,даже плотнее,ее
к жирному хорошо,а то суховато получится.
January
Smith, это как утки с яблоками, кислый вкус яблок оттеняет
жирную утку, по такому принцыпу да?))) Да караси не жирная рыба и
много косточке мелких в спине и хвосте.
Но рецепт хорош, обязательно попробую как до рыбы доберусь)))))))