Цветная капуста

В поисках чего-то нового на ужин, наткнулась на такой рецептик. По моему очень необычно. Вечером испробую, опишу впечатления)

Если вы берете свежую капусту, то ее нужно помыть и нарезать на соцветия. А можно использовать замороженную.
В кастрюлю налить воду, довести до кипения и сварить до полуготовности.
Из капусты слить воду. В той же кастрюле разогреть оливковое масло. 
Лук и чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить в масле до мягкости.
Добавить томаты в собственном соку, посолить и поперчить по вкусу.
Если хотите, то можно заменить такие томаты томатной пастой или свежими помидорами.
Проварить вместе минут 5.
Затем добавить оливки без косточек.
А также капусту. Добавить воды.
Накрыть крышкой и варить около 15-20 минут или до полной мягкости капусты.
Подавать в горячем виде на гарнир или как самостоятельное блюдо.