Окрошка в зимний день

Абсолютно по-весеннему!!! Спасибо!!! У меня как раз настроение такое....

А огурцы после разморозки вид не теряют, не раскисают? 
Кстати, вам как идея, в сети неоднократно встречала холодные огуречные супы пюре. С замороженными огурцами вообще должно быть отлично :)

Вот, и мне интересно, как огурцы переживают заморозку: не теряют всю свою воду, продолжают держать форму? И ещё скажите, пожалуйста, Вы их нарезанными морозите, тёртыми или целиком?

Огурцы терла на крупную корейскую терку, укладывала в пакеты и складывала в морозилку
.Самой интересно, что там с витамином С.
Не размораживая , в кастрюле залила огурцы сывороткой и продолжила
 нарезку окрошки. Огурцы в жидкости разошлись, форму, вкус и запах не потеряли.Tresp, 
Спасибо за идею с огуречным супом-пюре

Большое спасибо за подробный рецепт! Завтра обязательно приготовлю.Думаю, что очень вкусно!

Эх, знала бы, что огурцы можно морозить, летом бы наморозила. Сейчас к ним не подойдешь, кусаются.

Я тоже на своей сыворотке делаю всегда. :хорошо:

Вспоминается лето)))) Спасибо!!!! :хорошо:

3,5 литра окрошки, это соседям ходить раздавать?

Ну что Вы!? Сын с работы зашел, потом зятек, а дочери банку литровую передала.И вся окрошка.

Постоянно хочу есть(((

Сочувствую, та же история.

Люблю окрошку...могу съесть прямо таки лошадинную дозу :D

огурцы мороженные :o. вот это да! у Вас не блог, а просто какой-то сундук с секретами и чудесами)