Суп с сушеными кабачками

Что может быть лучше горячего супчика на обед.А я давно  не готовлю первые блюда. Плохо.

 

Первым делом варим фасоль. Я никогда ее не замачиваю, а бросаю
 в воду щепотку соды и процесс варки существенно убыстряется.

На очереди сушеные кабачки.Тоже не замачивала, добавила, когда фасоль
 дошла до полуготовности. Кабачки можно порезать, но мне нравятся вареные колечками.

Пассеровочка на подсолнечном масле - лук , морковь и чеснок.

Осталось добавить картофель, потом пассеровку.

Специи разные - нет смысла писать их в рецепт, т.к. вес их ничтожен.
Жаль не купила зелени, суп готовила экспромтом, не планируя.

Очень вкусный и ароматный!