Мой здоровый рацион
Наташка
23.12.2015 16:35

Картофельный пирог-запеканка

Калорийность - 150.2 кКал; белки - 9.3 г; жиры - 7.3 г; углеводы - 11.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Картофель (Варка без слива) 1722 г
Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару 603 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Сыр российский 250 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Масло подсолнечное 30 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 12 г
Сметана 20,0% жирности 20 г
Общая масса ингредиентов: 3067 г
Масса готового блюда: 2896 г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Люблю всякие запеканочки :ah:
Делаем начинку.
Лук режем, отправляем на сковородку с растительным маслом. Тушим.
Отправляем к луку  фарш. Можно добавить чесночка.
Тушим еще минут 15, отправляем в томатную пасту. Я ещё добавила сметанки для нежности.
Перемешиваем, отправляем паприку, соль, перец (по вкусу)
Перемешиваем. Убираем с плиты.
Трем сыр. Яйца взбиваем с щепоткой соли. Картофель трем на крупной терке. 
К картофелю отправляем яйца, половину натертого сыра, муку. Перемешиваем.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом.
Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов. В форму выкладываем половину теста. На тесто - фарш.
Опять тесто. Присыпаем сыром и в духовку. Минут на 40-45.
Приятного аппетита!
Наташка 24.12.2015 23:06
Таня, на здоровье! :)

Наташка 24.12.2015 23:34
Наталья 27.12.2015 16:10
 1 
Спасибо за рецепт! Делаю картофельную запеканку часто, но из картофельного пюре и без сыра. Обязательно попробую сделать по Вашему рецепту, думаю, будет вкусно.Забрала в избранное!

Наташка 27.12.2015 16:26
Наталья Ключникова, Пожалуйста!)) С пюре я тоже делала, но этот вариант мне понравился на случай, если неохота возиться с пюре))

читается вкусно, а картофель точно прожаривается-проварвается?

Наташка 27.12.2015 16:43
Алиса в стране Чудес, да)) у меня всё получилось удачно))

Ксения 29.12.2015 22:38
 1 
Пирог загляденье!

Наташка 29.12.2015 23:00
 1 
Ксения Волкова, да)) ещё и вкусный!

Irina ZH 30.12.2015 09:45
 1 
эх красотища

Марина 30.12.2015 10:13
 2 
Супер! Очень понравился рецепт!

Ирина 30.12.2015 10:43
 2 
Спасибо, надо попробовать!

Наташка 30.12.2015 10:52
 1 
Ирина, конечно попробуйте! :)

Ирина 06.01.2016 09:17
 1 
Очень крутая штука, тоже люблю картофельные запеканки, еще очень вкусно с грибным фаршем!

Наташка 06.01.2016 16:46
Ирина Давыдова, Да, без сомнений, с грибами тоже вкусно)))

Людмила 06.01.2016 16:54
 1 
Спасибо!!!! :хорошо: