Калорийность - 94.7 кКал; белки - 9.1 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 10.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Запекание)
453 г
Картофель (Варка со сливом)
966 г
Лук репчатый (Жарка)
66 г
Чеснок (Жарка)
13 г
Сливки 8%
80 г
Творог Президент 5%
111 г
Сметана 15% жирности (Запекание)
32 г
Приправа для курицы авокадо
7 г
Общая масса ингредиентов: 1728 г
Масса готового блюда: 1508 г
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
Продукты, которые потребуются для этого рецепта (сразу оговорюсь -
готовила это блюдо 2 раза - фото делала в 1-й раз, описание
продуктов - со 2-го - основное отличие - во 2-й раз взяла больше
картофеля, не 500 гр, а 966 гр)
1. Подготовить картофель, мясо и лук с ченсноком: помыть,
почистить, нарезать.
2. Обжарить мясо с луком и чесноком на сковородке с антипригарным
или керамическим покрытием - я делала это без масла, в процессе
жарки образуется налет на сковородке, но ничего не прилипает.
3. Отварить картофель.
4. Подготовить заливку - смешать творог со сливками.
5. Чтобы получить более однородную консистенцию - можно эту массу
перебить блендером.
6. Обжаренное мясо перебить в блендере.
7. Добавить в фарш немного сметаны, чтобы сделать его более
липким.
8. Картофель потолочь - у меня родилась `гениальная` идея - сделать
это погружным блендером, не рекомендую, на выходе получается весьма
странная масса - тягучая и липкая, хорошо хоть на вкус это не
повлияло.
9. Выложить в силиконовую форму слоями - мясо, картофель, творог со
сливками.
Первый раз я запекала в силиконовых формачках - не особо удобно,
приходилось взвешивать каждый слой, но было удобно разогревать на
водяной бане прямо в формах.
10. Запекать в духовке 15-20 минут до подрумянивания.