Калорийность - 96.1 кКал; белки - 6.3 г; жиры - 4.1 г; углеводы - 9.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень индейки (Жарка)
70 г
Свекла отварная по 1-76
80 г
Апельсин
60 г
Руккола, сырая
20 г
Уксус бальзамический
10 г
Narsarab (гранатовый соус)
10 г
Общая масса ингредиентов: 250 г
Масса готового блюда: 226 г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Все ингредиенты выкладываются порционно почти в равной
пропорции.
Печень индейки режем на куски диаметром 3 см. Обжариваем до
готовности.
Свеклу отварить и порезать кубиками или секторами, размер
приблизительно такой же как и печень, можно чуть больше.
Апельсин почистить, разделить на дольки а каждую разрезать на 3-4
части, в зависимости от размера дольки.
На дно тарелки выложить рукколу и остальные продукты.
Соус: смешать в соуснике 1 ст ложку бальзамического уксуса (любого)
и 1 ст ложку гранатового соуса ,
например "Наршараб".
Поскольку соусы могут быть любые и разные консистенцию и вкус нужно
подбирать индивидуально, но готовый соус должен быть густой и очень
сладкий.
Соусом и заправить салат "как карамелью"
Dronmad,
сочетание отлично-потрясающее. Вкусно, не жирно, сытно, необычно.
Мужчинам не всем нравится, но девчонки знакомые все в восторге.
Гранатовый соус нашла только на рынке.
Заманчиво. Очень! А гранатовый соус вообще штука замечательное. Мы
с ним и рыбу, и мясо един. Правда, давно что-то я его
не использовала. НАдо взбодриться :D. Спасибо!