Мой здоровый рацион
Светлана Мищенко
15.03.2018 17:35

`Медвежьи ушки` постные!

Калорийность - 110 кКал; белки - 3.2 г; жиры - 2.4 г; углеводы - 18.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 70 г
Вода 1450 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Лук репчатый (Пассерование) 125 г
Морковь, красная (Пассерование) 120 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 50 г
Масло подсолнечное 30 г
Перец черный молотый 1 г
Чеснок луковица (Пассерование) 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 350 г
Общая масса ингредиентов: 2221 г
Масса готового блюда: 1510 г
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Обжарить овощи на растительном масле с добавлением томатной пасты,до полуготовности.Солим,перчим по вкусу.
Шаг 2.
Отвариваем рис в хорошо подсоленной воде до готовности.Выдавливаем в рис 3-4 зубчика чеснока.
Шаг 3.
Делаем заварное тесто.В крутой кипяток 250мл. добавляем 1ч.л соли без горки и всыпаем 300гр муки быстро замешиваем тесто .Рабочую поверхность присыпаем мукой и хорошо обмять тесто,чтобы оно не прилипало к рукам.
Шаг 4.
Раскатываем тесто и на него равномерно выкладываем рис с чесноком.Затем аккуратно скалкой прркатать рис,вдавливая его в тесто.После тесто складываем по полам и раскатываем скалкой в пласт 2-3мм.
Шаг 5.
Небольшой рюмочкой диаметром 3-4см делаем кружочки.Каждый кружок слажить пополам и слепить по центру,а затем противоположные края слепить друг с другом.
Шаг 6.
В сковороду с овощами доливаем воду, ждём закипания затем укладываем "медвежьи ушки".Вода должна покрывать всё содержимое сковороды(у меня ушел 1л воды)Добавляем специи по вкусу и тушим около 20-30мин на медленном огне.Приятного аппетита!
Витамины и минералы рецепта
no name 15.03.2018 17:42
 1 
Очень интересно :хорошо: только исправьте продовольственное зерно на крупу рисовую. Так будет правильно, потому что вы использовали именно её. Продовольственное зерно это в мешках неочищенный рис.

Людмила Мила 15.03.2018 17:48
 1 
Мне понравился ваш рецепт, обязательно попробую сделать в выходной день. Я сейчас как на посту, так что будет к месту. У меня прям слюнки потекли!

Светлана Мищенко 15.03.2018 18:23
 1 
panda, спасибо,сейчас попробую исправить

Светлана Мищенко 15.03.2018 18:24
Людмила Мила, На здоровье!Я тоже на посту)Рада что вам понравилось.

ольга титова 15.03.2018 22:45
 1 
Очень интересно и наверное очень вкусно!!! Хлчу, хочу, хочу!!! Когда  же завтра!!? Ммм...

Ольга Леонидовна 15.03.2018 23:04
 1 
Очень интересный рецепт и название.

По имени Света 15.03.2018 23:23
 1 
Блин, такое аппетитное блюдо, так бы и съела эти ушки, да добавочки попросила, но нет пропущу ...возьму себе в  закладочку

Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок