Мой здоровый рацион
Валентина
14.01.2015 18:15

Гратен из говядины и брокколи

Калорийность - 136 кКал; белки - 9.2 г; жиры - 5.7 г; углеводы - 11.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Брокколи 230 г
Говядина, спинная часть (толстый край) (Жарка мелким куском) 130 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Соль столовая 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Подсолнечное масло 10 г
Укроп, сушеный 3 г
Перец черный молотый 2 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 280 г
Общая масса ингредиентов: 1085 г
Масса готового блюда: 872 г
Время приготовления: 50 мин
Описание
Гратен - это блюдо для которого неотъемлемой частью является 
хрустящяя корочка. Обычно из сыра или сухарей - но не обязательно. 

Говядину и лук мелко нарезать и смешать, немного присолить и дать настоятся 
пока занимаемся остальными ингредиентами. 

Яйца взбить со специями и солью до образования пены.

Брокколи предварительно разобрать на соцветия ( я ещё подрезаю ножки помельче), 
можно обдать капустку кипятком или отправить на пару минут в микроволновку.

Рис в запеканку обязательно отварить, сырой не пропечется. 
Смешать все ингредиенты. Смазать форму маслом. Выложить смесь и отправить
в духовку разогретую до 230 градусов. Чтобы корочка получилась хрустящей 
вначале печем на большом огне, минут через 15-20 убавляем до 180 градусов и пропекаем 
нашу вкусняху.

Вот и все. Приятного аппетита.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Витамины и минералы рецепта
Жанна К. 14.01.2015 18:17
 1 
как съедим котлеты на пару, приготовлю это чудо ) спасибо )

Людмила 14.01.2015 21:15
 1 
я наверно завтра и сделаю ))

Joy Toy 14.01.2015 21:41
 1 
Редкий случай когда такая подробная, пошаговая "мурзилка" выкладывается. Отлично!

людмила 14.01.2015 21:42
 1 
Обязательно приготовлю. Броколли очень витаминный продукт. Попробовать надо сочетание его с мясом.

Валентина 20.01.2015 16:47
людмила куницына,  брокколи с мясом особенно хороша;)

Marina Gergert 20.01.2015 17:40
 1 
Классный рецептик и выглядит очень ну очень аппетитно, обяательно попробую:хорошо:

Худышка- Агафонова 20.01.2015 18:04
 1 
неет такого я не ем) может супругу приготовить!

Валентина 20.01.2015 18:07
Татьяна Кривенко,  У меня такой прибор называется - МУЖ. )))))) он у меня все очень маленько режет, когда у меня терпения не хватает. Хотя можно и просто на мясорубке перекрутить.

Валентина 20.01.2015 18:18
Татьяна Кривенко,  :Dдаааа, все мужчины по умолчанию - пищевой шредер.

Ольга 20.01.2015 18:57
Как красиво. я тоже попробую. Может только фарш куриный возьму. Я для корочки смазываю соусом (1чл кетчупа+1 чл сметаны)

Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок